秦昊把沖洗干凈的魚肉塊,排列整齊的放在了陶盆之中,隨后拿過切菜的木板,放上一塊魚肉塊開始片起了生魚片。
一片片亮晶晶,肉質細嫩的龍膽石斑魚魚肉片被秦昊整齊的擺放在了一塊塊磚塊上面。
這些磚塊是早上剛剛從窯爐里面拿出來的,清洗一下和陶碗,陶鍋沒有任何區別,非常干凈。
蘇小小以前吃過生魚刺身,迫不及待的用手捏了一塊龍膽石斑魚的魚片,慢慢放入口中品嘗了起來。
入口細嫩,咀嚼回香,讓她忍不住稱贊道:“不愧是極品海貨,這也太好吃了。”
秦昊倒也沒有多管,因為魚肉很多,他越片越快,刀法如同他的身法一樣靈敏快捷。
“對了書欣,你去摘些蒜苗和辣椒回來。”
顏書欣沒有多問,快速朝溪流北方跑去,很快就摘了許多蒜苗和辣椒走了回來。
秦昊把洗干凈的蒜苗和辣椒切成小段,放在了一個陶碗之中,遞給了唐偉。
“小唐,你去找個干凈的樹棍把它們搗成泥,多的蒜苗送給美艷姐,她燒魚頭湯會用到。”
唐偉滿臉疑問道:“老大,這是要做什么?”
秦昊笑著解釋道:“吃生魚刺身,怎么能少得了沾汁,快點去吧!”
“好的。”唐偉一口答應,端著陶碗就跑向了木屋前面。
秦昊很快就片好了魚片,他擔心會有人吃不慣生魚片,就停了下來,少片了一些。
“好了,都洗洗手,把這些擺滿魚肉的磚塊拿到火堆旁,準備開吃。”
眾人激動不已,早就看饞了,就等秦昊這句話了。
秦昊也把斧頭和匕首,木板清洗干凈,拿回了灶臺。
此時,李美艷已經燉好了魚頭湯,白白的一鍋湯汁,拼命的翻滾著。
唐偉也搗好了蒜苗和辣椒端給了秦昊道:“老大,搗成這樣可以了嗎?”
秦昊放下手里面的東西,接過唐偉搗好的蒜苗和辣椒,看了一眼已經稀碎成泥,夸贊道:“不錯不錯,就是這樣,很完美!”
說完,秦昊端著陶碗來到灶臺旁,用木勺從陶鍋里面盛了一勺咸魚湯放入了進去,一個簡簡單單的生魚刺身沾汁就做好了。
擺著魚片的磚塊被眾人圍成一圈,秦昊把沾汁放在中間,一道精致華麗的龍膽石斑魚刺身就做好了。
李美艷也在魚頭湯里面加入了蒜苗,說明魚湯也已經熬制完成。
“大伙,魚湯也燒好了,但是陶碗不夠了,你們自己看看,和誰關系好的,就用一個陶碗,或者等誰先喝完,把陶碗拿去洗洗干凈再喝也行。”
眾人也都明白,商議好的幾人去了灶臺盛了一些白白的魚頭湯。
李美艷端上了今天的主食,早餐水煮土豆放在了沾汁旁邊,大喊道:“主食煮土豆,菜是生魚片,湯是魚頭湯,全部制作完成。”
眾人看到水煮土豆明顯有些不著調,但是他們知道李美艷是好意,擔心有人吃不習慣生魚刺身,還可以吃點土豆,不至于餓肚子。
秦昊看著早已經按捺不住的眾人,一聲令下道:“好,開吃。”
眾人紛紛品嘗這個號稱極品食材的龍膽石斑魚魚片,入口咀嚼,味道鮮美,不愧是魚中極品,吃一口,回味無窮。
顏書欣和張佳佳吃法就相對保守了一些,蘸上一點點蒜苗辣椒汁,這才放入嘴中,細嚼慢咽品嘗了起來。
她們還以為沒有淋上檸檬汁的生魚片會有點腥味,沒想到這種大型龍膽石斑魚不僅沒有一絲腥味,而且肉質鮮美,還很柔軟,但它又具有很好的彈性,非常的可口。
妙靈兒一語道破道:“味道美極了,可惜缺少了最主要的蘸汁,芥末,要不然味道會更好。”
眾人也都知道芥末是吃生魚刺身的靈魂,不僅可以刺激味蕾,還能做到有效的殺菌,所以很多人吃生魚刺身的時候,都會搭配上芥末。
秦昊當然知道,但是可惜這荒山野嶺的,能找到蒜苗和辣椒已經算是天降鴻運,很多東西他想都不敢想,只求溫飽足以。
“別想那些不切實際的,吃吧。”
今天眾人吃的很慢,并沒有瘋搶的感覺,也有可能是因為生魚刺身的緣故,吃慣了熟食的他們,也想慢慢的品嘗一下這種美味。
時間過的很快,等眾人吃完晚飯,夕陽已經西下。
一直在大城市忙忙碌碌的人們很難看到的晚霞美景,在他們眼里卻是稀松平常。
千里霞光,海天一色!
仲婷婷和張佳佳倆人吃好后,主動清洗鍋碗瓢盆,把灶臺處收拾的干干凈凈。