“冬筍肯定好吃啊,正好家里還有塊臘肉,晚上我給你炒來嘗嘗,你要是喜歡吃,明天讓你爸帶你和小文上山,咱也挖點回來。”
顧名思義,冬筍冬筍,就是在冬天生的,其他季節就是想吃都吃不到。
每年十月到次年二月,就是冬筍上市的時間。
有時候受山區溫度影響,冬筍出頭的時間也不確定。
要不是丘蘭閑著沒事干去砍柴,看到竹林里發出不少冬筍,估計一時半會也想不到這些。
丘蘭把自己挖回來的冬筍留下一大半,劉桂珍想推都推不了,幸好冬筍不要錢,不然還真不好意思白拿這么多。
冬筍的處理也很簡單粗暴,比夏蕪腿還粗的冬筍被劉桂珍用砍刀砍去黑褐色的硬實外殼,剝了一層一層又一層,直到冬筍只剩下比拳頭大不了多少的筍肉,她才停下。
七八棵冬筍剝完,也就放滿一個鐵盆,過道里倒是堆了不少筍殼。
楊老爺子和楊國俊上山采藥回來,看到過道里堆的跟小山似的筍殼,意外地問:“剛才我下山看到冬筍,還說明天去挖呢,你咋下手比我還快?”
劉桂珍嗔道:“這哪是我挖的,是丘蘭送來的,小蕪說沒吃過,我晚上多整幾道菜,好讓她嘗嘗鮮。”
“那好,要是小蕪喜歡吃,明天我帶你去山里挖,多得很吶。”
“今天上山找到草藥了?”
“找到了,你看,這不都是嗎?雞血藤,山藥豆子,伸筋草,啥都有,夠給楊明遠他奶配藥了。”
楊明遠他奶多年風濕,冬天山腳下冷,她風濕加重,光貼膏藥也沒用,已經一個星期沒下床,整天在床上疼得直叫喚。
上回楊明遠跑來求助楊老爺子,把自己攢的錢都拿出來了,問有沒有啥法子能讓他奶奶好受些。
楊老爺子見楊明遠一片赤誠孝心,也不忍心他奶奶受苦,就連夜翻醫書,找到一個治療風濕病的土方子,這幾天閑著沒事就往山上跑,楊國俊怕山上打霜老爺子腿腳不利索,每天也跟著上山下山。
子母山上的好東西還真不少,他每天背著背簍去,能收獲不少野貨,比如在樹上曬干的平菇,野生木耳,山藥豆子,還有一些夏蕪也叫不出名字的野果,最后都落到她和哥哥的嘴里,能做成菜的,也都被劉桂珍添到菜單之上。
楊老爺子開始炮制藥,楊國俊把過道的筍殼鏟到肥堆里,筍肥價值還挺高的,不能浪費。
不然夏蕪種的那些草莓果樹,不打藥就算了,還沒有肥料,哪能長得起來呢。
廚房里,劉桂珍忙著把冬筍做成一道道家常菜。
一道冬筍炒臘肉,再來一道涼拌冬筍,辣椒炒雞蛋,還有楊國俊摘回來的平菇炒肉,配上自家燒的柴火飯,簡簡單單。
天氣冷了之后,楊家人就不在院子里吃飯了,廳堂里燃著爐子,屋子里熱氣騰騰的,吃飯時還得把外面的厚棉襖脫掉。
這時候吃涼拌冬筍就很愜意了。
夏蕪很喜歡冬筍的口感,細嫩軟滑,清脆回甘,味道鮮美,而且吃法非常豐富,可以蒸著吃炒著吃涼拌吃,還能做成筍包燒賣等。
冬天蔬菜品類不多,整天換來換去就那幾樣,好多還得去鎮上買,不得不說,冬筍出現讓夏蕪很高興。
吃得開心了,她還不忘被她冷落的群友,掏出手機一看,@她的消息都被頂到999+之前了,還有三個人通過群名片加她微信,三人的備注是園林設計還有蓋房子的。
夏蕪連忙通過他們的好友邀請,然后又在群里冒頭,“剛才村里人來給我送冬筍,晚上我媽就炒了兩道冬筍,味道真不錯,分享給你們。”
她把拍的冬筍炒臘肉和涼拌冬筍照片發到群里,又激起一陣浪。
“冬筍!好吃!我最喜歡吃了!”
“真的好吃嗎?我是北方人,從來沒吃過哎。”
“沒吃過冬筍的人可惜了,你們錯過了絕佳的風味!”
“夏夏,冬筍有的賣不?我想買點。”
“現在菜市場里應該有賣的吧,這玩意太浮夸了,挖出來個頭大,實際上一剝皮少得可憐,估計不太好快遞的。”
“快遞費沒關系,我可以出,主要是想嘗嘗真正山里的味道。”
還別說,群里真是臥虎藏龍,有錢人真不少。
“我也想嘗嘗,沒吃過,好奇啊,你們那邊冬筍都賣多少錢一斤?”
“我今天剛逛完超市,25一斤,還是洗洗睡吧,壓根沒舍得買。”
“一根大點的冬筍都有一斤了,去掉公攤面積說不定只剩下兩百克,要買的還是慎重吧,別到時候買回去又覺得虧,心里不舒服。”
這位仁兄看似一直在阻撓群友找夏蕪購買冬筍,可實際上一直都在給沒見識過冬筍的人鋪墊,別到時候買回去覺得不如意,反而埋怨到夏蕪身上。
其實夏蕪壓根沒想到賣冬筍這件事,每天草莓發貨都很麻煩了,再來點冬筍,真是要她累死的節奏啊。
不知道是不是勸阻的仁兄說話起了作用,夏蕪不說話,群里關于冬筍的討論聲也越來越少。
夏蕪就沒再關注群聊,和加她的三人聊起天來。
兩位自稱是做園林設計的還是一對夫妻,二人年紀不大,三十多歲,男的名叫李建斌,女的叫江真,他們是大學同學,學的又是一個專業,現在屬于半退休狀態,平日里最大的愛好就是開著房車四處旅游。
他們也是意外刷到夏蕪的視頻,成了她的粉絲,被周輝拉到群里,還買過幾回夏蕪種地視頻,他們對夏蕪視頻里傳達的某種感覺有所共振,這也是他們想來夏蕪老家看看,幫她規劃山頭的原因。
夏蕪對此表示非常歡迎,并詢問他們想要什么時候來,到時候可以提前在鎮上訂好酒店。
因為李建斌和江真屬于有車一族,此時正好在外旅游,離夏蕪并不算太遠,于是雙方訂下一周后,也就是十二月十三日見面詳談。
會搞房屋設計的群友馬方舟就沒李建斌那么悠閑兩千,他叫夏蕪到時候規劃好山地用途后,把規劃圖發給他,他再設計幾款風格合適的房屋供夏蕪選擇。
想了想-->>,夏蕪把這三位拉到一個群里,知道李建斌和江真能親自去夏蕪老家,馬方舟眼睛都快羨慕紅了。
他是一個苦逼的設計師,朝九晚五就跟他沒關系,哪天不加班呢,一個月不出差,他都謝天謝地了。
可以說看夏蕪的視頻能短暫都讓他從窒息的鋼筋水泥之中解脫出來,睡覺前聞著草莓的香味,或許能夢見化作一只野鹿在氧氣充足的森林里漫步。