于是,走到灶臺那里,幫蘇暮看著火,時不時地再添些柴火進去。
然后加入醬油、冰糖等調料,小火慢燉。不一會兒,紅燒肉便散發出誘人的香氣,令人垂涎欲滴。
另一邊,蘇暮弄完了紅燒肉,便開始準備魚香肉絲。
她將瘦肉切成細絲,加入淀粉和雞蛋清抓勻腌制。
同時,她調制了一碗特制的魚香醬汁。
用手指蘸了下嘗試下味道,酸甜適中,辣度恰到好處。
這個味道對味。
將醬汁放到一邊,把肉絲下鍋翻炒到變色。
然后倒入剛才放在一邊的醬汁,讓林宛荷弄散些柴火,把火勢起大。
大火快炒,不一會兒,一盤色澤紅亮、味道鮮美的魚香肉絲就做好了。
接下來是宮保雞丁。
蘇暮把雞胸肉切成丁,搭配花生和干辣椒炒制。
不一會兒,這道菜麻辣鮮香的味道便傳了出來。
聞著灶臺上傳過來的香氣,林宛荷的眼中閃過驚喜的光芒:“暮兒,你的手藝真是越來越好了,這菜聞著真香。”
蘇暮聽聞,笑著說道:“娘,聞著好聞的話,待會可記得要多吃點。”
自知自己的手藝現在是比不過蘇暮了,林宛荷也就沒打算和蘇暮再搶著做飯,干脆就在蘇暮旁邊,幫著她打下手。
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