公良抓到的烏金鱧有四五十米長,再加上小雞抓到的那條十米長鮰魚,中午伙食有了。
所以他也沒繼續呆在河邊上,直接帶著米谷它們回家。
中午自然是吃烏金鱧。
至于鮰魚,因為沒有蘿卜干,他就拿來煮湯。
煮湯和簡單,就是熱鍋下油爆香姜蔥,再放宰殺好的鮰魚下去炒去腥味,就直接放水下去煮。煮好后,上面再灑點芹菜花、蔥干、胡椒粉就成。
這樣滾出來的魚湯色澤奶白,十分鮮美。
可惜沒有豆腐,要不然味道會更正點了。
這時候,公良才發現自己做菜的配料實在是匱乏,改天一定要準備齊全。尤其是豆腐,他都不知道自己已經有多久沒吃過那白嫩嫩、軟綿綿的豆腐了。
若可以,他想把這門手藝學過來,看能不能在空間里做,省得老是買。
烏金鱧肉做的生魚片和煮熟的烏金鱧肉公良早上已經吃過,所以中午他想換個吃法,做個“玉板烏金鱧肉”。
從大荒一路走來,獵到的獸肉他嘗試過無數種吃法,單單用石板烤炙一類,就有鐵板、石板、木板、竹板等等,最后他發現用玉石做成的烤板烤炙出來的肉最是新嫩好吃。
玉性溫潤、陰柔,而火性熾熱,肉烤后又帶著股燥氣。
用玉板烤肉,玉的陰柔溫潤會滲入到肉中,去除它的燥性火氣,讓肉質趨于中和,味道也更加鮮美。
估計也沒人能像他這樣,用一整塊美玉作成烤板烤肉。
只是他走過的地方無數,遇見的美玉種類不知凡幾,用區區一塊美玉做成板烤肉,實在是沒什么。
蛟龍頭顱骨屋中,一縷青煙從顱中開出的天井裊裊升起。
天井中,一塊玉板平整的放在一個石爐上,下面炭火通紅。
旁邊伸手可及的小桌上,放著公良已經切成薄片的烏金鱧肉。
鮰魚湯已經煮好,另外一鍋五色稻飯也已經熟了。圓滾滾湯已經連喝了兩碗,米谷喝了一碗,就連小香香也喝了一小碗。現在一個個都拿著一碗白米飯,湊在玉板邊上,就等著烤肉吃飯了。
烤肉公良可不會幫它們,只能它們自己烤。
片刻后,玉板上冒出絲絲熱氣,顯然已經熱了。
公良連忙從空間取出一些空間貍豆炸出的豆油放在上面抹勻,將玉板抹得一片油光后,就徑自夾了一片烏金鱧肉在上面刷了一下,“嗤”的一聲,冒出一片白煙。
公良迅即將烏金鱧肉片翻過來,再刷一次,又是“嗤”的一聲。
這一面一刷,薄薄的烏金鱧肉片已經接近五成熟,如羊脂玉般的肉片被逼出點點油花,匯聚在一起,往下滑來,落在玉板上,發出“嗤”的一聲輕響。
這樣的烏金鱧肉味道最好,公良將肉片放在醬料中蘸了一下,放入嘴里,一股鮮美味道頓時在口中爆炸,好吃得讓人難以置信。
一時間,公良想起了那首“此肉只因天上有,人間難得幾回嘗。”的古詩,那首詩分明就是此時此刻,此肉的真實寫照。
米谷看粑粑吃得那么美味,也連忙拿起筷子夾著魚肉往玉板上刷。
圓滾滾也一樣,小香香更是如此。
剎那間,一道道白煙沖天而起,不知道的還以為屋里著火了呢!
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