榆錢的吃法有很多種：可以生吃，可以煮粥，可以籠蒸，也可以做餡。

小溪打算回去做榆錢飯，記得有一年家中收成不好，口糧不夠吃，全家就是靠榆錢和各種野菜，摻著糧食吃，才熬到秋糧下來。

如今想起那榆錢飯的味道，小溪還會饞的慌，可比略微苦澀的野菜，要好吃得多。

陳家旺拿過車上的籃子，就開始擼榆錢，因身高差距，小溪只能擼那些低處的枝條。

不但小溪喜歡吃榆錢，村中的孩子們也喜歡，這不低處的枝條，大都已經被擼得差不多了，擼了好一會，也才擼了三捧。

藍中大部分榆錢，都是陳家旺一個人擼的，誰讓人家長得高，可以夠到高處的枝條。

以前還沒覺得自己個頭小，此時再一對比，小溪瞬間開始羨慕陳家旺的身高。

“你們小兩口也喜歡吃榆錢啊！”住在大榆樹對面的李嬸子中午睡不著覺，也出來擼榆錢，還沒到樹下，就見小夫妻倆正擼歡快。

“是啊！嬸子也喜歡吃嗎？”小夫妻倆停下手中的動作，笑嘻嘻的問。

“嗯！記得我十歲那年旱情特別嚴重，不說顆粒無收吧！但也沒差多少，有不少人家都逃去外鄉了，爹娘卻是故土難離，死活要留在村里。

還好我們靠僅存的一點余糧，熬過了那個漫長的冬季，待榆樹發芽時，我們終于吃上了“飽飯。”

回想起那段艱難的日子，李嬸子就不禁嘆了口氣。

原來她的小姐妹跟隨爹娘去逃荒，自此便再也沒有回來，聽后來返鄉的村民說，他們一家五口都被土匪所殺。

小夫妻倆看了眼李嬸，這才明白，她對榆樹錢是有另一種特殊情懷。

“你們在這邊擼，我去那邊。”說完，李嬸就挎著籃子去了另一棵榆樹。

高處的榆樹錢很多，才沒一會功夫，籃子就裝滿了，兩人這才趕車離開。

剛打開院門，家中的幾頭豬，還有雞欄里的母雞，分別發出各種叫聲，似乎在提醒小溪它們餓了。

小溪拎著裝榆錢的籃子就回了屋，先是拿起舀子添了半鍋水，把麥麩和僅剩的菜籽倒入鍋中一起煮上，這才去處理榆錢。

首先去除榆錢根部的蒂，榆錢的蒂是把榆錢連在一起，若不去掉，蒸出的榆錢糕較黏，口感不好。

榆錢反復清洗直至水清，初春時節容易刮風、沙塵較多，榆錢掛在樹上容易“藏污納垢”，所以需要反復清洗。

榆錢清洗干凈之后，放入盆中，加入適量的玉米面，用筷子攪拌均勻上鍋蒸即可。

把榆錢糕蒸在鍋中，小溪就去了隔壁房間，走了半日，槽中的雞食和水，早就被吃光喝光了。

等小溪再次回來廚房，尚未開鍋，灶間屋內早已彌漫甜美芳香之氣，打開蓋子，黃綠相間的榆錢糕很是養眼，吃進嘴里清甜爽口，仿佛這春日中的好滋味都呈現眼前。

陳家旺剛走到門外，就聞到一股清香之氣，源源不斷的從廚房里飄散出來，讓早已饑腸轆轆的他，肚子瞬間唱起了空城計，咕嚕咕嚕叫了起來。

“娘子，午飯做好了？這味道也太好聞了。”

小溪停下手中切榆錢糕的動作，對著門外說道“好了，在切點干辣椒和蒜泥就可以吃了。”

話音剛落，陳家旺就從外面走了進來，待看到盤中的榆錢糕時，“娘子，這一看就好吃，快給我嘗嘗。”