李匠人現在手下這支工程隊伍人多眼雜,從春風得意樓一路跟到五谷豆坊,明眼人都能猜出春風得意樓的后廚秘密他肯定知道。
反觀孫鐵匠,和酒樓作坊來往不多,不引人注意。
技術擴散難以避免,祝明月只有一個要求,“李師傅,能不能等春風得意樓開業滿一個月,再給其他家做。”
“祝娘子,我不是這意思。”李匠人連連擺手,“當初建灶臺的圖紙都是你給我的,沒你的允許哪能給人家做。”何況現在五谷豆坊的活脫不開身,哪有時間接別家的活。
聽話音祝明月并不反對開源,只是要給春風得意樓留出發展的時間。
李匠人:“祝娘子,圖紙是你的。日后與人修灶合該分你幾成利才是。”
在商商,祝明月也想借此掌握競爭對手的發展進度。“不如一成,取一年。”
一成算是祝明月要的少,“一年會不會太短了。”李匠人覺得灶臺生意完全可以長長久久地做下去。
祝明月:“世上不乏聰明人,多建幾個灶臺,只要舍得拆解,還怕看不出其中關竅?”
工匠做活背人藏一手是常態,李匠人搭建灶臺只讓幾個徒弟參與,如此才能全攥在手心里。
經祝明月提醒方才想通,未必需要將灶臺拆了,一個成熟的泥瓦匠只需把鐵鍋拿起來,就能看個六七分。就算某些地方學的不夠精巧,湊合也能用。
不過李匠人和孫鐵匠大大小小合作過幾十個灶,最是嚴絲合縫。把孫鐵匠交待出去,是另外的價錢。
祝明月同樣在琢磨,土灶的興起,鐵鍋的泛濫、炒菜的流行一連串的連鎖反應,要不要提醒姜永嘉早做準備囤些油。
加工工作全部挪到作坊去,對所有人都有好處,除了去作坊守夜的兩個人外,其他人總算不用寅初起床,能安生睡到天亮。_c