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            第1758章 大刺兒菜

            在他的認知里,所有野菜都可以炒雞蛋吃。

            一聽到要炒雞蛋吃,騎在云豹背上的子瑜立馬舉起兩只小手歡呼:

            “蛋蛋!”

            “吃蛋蛋!”

            李青峰好笑道:“可以是可以,不過,如果用大刺耳菜涼拌的話,更能嘗到春天的味道。”

            “春天的味道?”子衡好奇,“那是什么樣的味道?”

            “好吃嗎?”

            “我們什么時候吃?”

            李青峰看了看天,說:“中午就吃,不過,咱們要先把這些東西全部放到山洞里。”

            “從山洞拿了籃子再返回來采大刺兒菜。”

            子衡沒問題,一溜煙就朝著山洞的方向消失。

            子瑜騎在云豹背上,見葛歌跑得飛快,趕緊抓著云豹的耳朵呀呀叫著要云豹跟上。

            云豹已經很努力了。

            可它真的追不上子衡啊!

            猴子暗自得意:幸虧自己不是坐騎,不然就丟臉了。

            到了山洞后,一行人先將帶進山的物資放好,然后轉頭又回去發現大刺兒菜的地方。

            大刺兒菜在村子附近并不常見。

            甚至可以說,已經完全見不到了。

            因為大刺兒菜就是大薊,是一味用途頗廣的藥材。

            因此在早些年村中赤腳醫生還熱衷于給村民們治病的時候,經常盯著大薊挖。

            經過赤腳醫生的瘋狂采挖以及山地的過度開荒,如今村子附近的山地可以說是完全沒了大刺兒菜的身影。

            李青峰腦海里有關于吃大刺兒菜的記憶還是小時候。

            但也為數不多。

            他記得大刺兒菜可以煮粥。

            也可以涼拌。

            當然了,也可以炒蛋。

            各種做法有各種滋味。

            子衡強烈要求炒蛋。

            他就想吃野菜炒蛋。

            李青峰想了想,道:“那待會兒咱們多采一些。”

            “一部分炒蛋,一部分涼拌,好不好?”

            “好!”

            李青峰笑了。

            還真是萬物皆可炒蛋!

            能炒蛋的就是香的!

            尤其是春日天氣回暖,鴨場里的蛋一天比一天多。

            根本就吃不完。

            李青峰打算趁著這幾天空閑,把從鴨場撿回來的鴨蛋做成咸鴨蛋儲存起來。

            不過,今天先整點大刺兒菜嘗一嘗。

            大刺兒菜

            大刺兒菜是菊科薊屬多年生草本植物。

            春日新發出來的小株可以以整株挖回去食用。

            同時,大小刺兒菜也都可以全株用來煮豬潲雞潲喂豬喂雞。

            因為它們具有涼血的作用,所以夏日暑熱的時候,將大小刺兒菜剁碎了煮熟喂牲口可以大大減少家禽牲畜的患病率。

            同時,又因為大小刺兒菜性涼的緣故,所以脾胃不好的人則不能食用。

            一行人回到平地旁邊,站在邊緣,舉目看去。

            可見這塊平地從路邊一直往山的那頭延伸。

            平地上面,密密麻麻全是大刺兒菜。

            有往年的老大刺兒菜,也有新生的大刺兒菜。

            大刺兒菜作為多年生草本,一般長到一米多高就不長了。

            但這里的不一樣。

            這里的那些長了不知多少年的大刺兒菜近乎有人那么高。

            枝干更是比子瑜的小胖手還要粗一些。

            葉子上的尖刺看起來像密密麻麻的繡花針頂端一般,讓人不敢靠近。

            子衡歪著小腦袋問:“爸爸,吃涼拌大刺兒菜會不會吐血?”_c

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