李富安擦了擦還沒干的淚痕,松了口氣:
“我原先是想著把野豬殺了賣豬肉能賺幾萬塊錢。”
“可剛才給青峰打電話,他卻讓我把豬養起來。”
“養起來?”秦綠萍還沒回過神來。
廖桂芳卻是眼睛一亮:“對啊,是該養起來。”
“一頭野豬就算只賣二萬,可野豬繁殖能力強,一年能下兩三次崽,一次也能差不多十頭豬崽子呢。”
“要是一年能下二十頭豬崽子,養大了,就算價格便宜一些,可一頭賣萬把塊錢總是沒問題的。”
“二十頭豬,那就是二十萬了,甚至更多呢。”
二十萬啊!
現在村里有不少人養豬,可還沒有誰敢保證自己養豬一年就能掙二十萬的。
但這野豬卻是可以。
二十萬這個數字一出來,李富安又想哭了。
瞪著李青河道:“你還傻愣著干什么?”
“沒聽到這野豬價值二十萬嗎?”
“還不趕緊干活!”
李青河委屈巴巴。
喊殺豬的分明就是你,結果幫你把豬殺了還罵我?
真當我沒脾氣是不是?
待會兒我非要把這些野豬肉吃它個幾斤不可!
這么想著,李青河趕緊又忙活起來。
其他人也不閑著,都紛紛幫忙。
幾個男人負責殺豬,女人則負責做別的活計。
從前家家戶戶養豬的時候,大家每年都會殺豬。
可后來養豬的人少了,殺豬的機會也跟著少了。
因此,殺豬這一事情就顯得愈發隆重。
尤其是這野豬,除了青峰家殺過之外,他們這些人家里都還沒殺過野豬。
于是大家都格外珍惜這個機會,打算將豬血跟糯米混合一番,然后灌入豬腸里做成豬血腸。
本地的豬血腸算得上是稀罕物件。
雖然原材料只是以豬血跟糯米這類不太值錢的東西為主,但制作過程卻算得上是繁瑣的。
這豬血糯米混合后,灌入豬腸里。
可以灌入大腸,也可以灌入小腸。
大腸容易灌,所以村民們都愛往豬大腸里灌入豬血糯米。
而這豬血糯米在混合時,又得先調好味道。
有個別講究的,還會先將八角桂皮等香料熬出水來混入糯米豬血當中。
這混合好的材料灌入豬大腸后,兩頭打結,然后放入鍋里冷水慢慢熬煮。
熬煮的過程當中還需要時不時的用牙簽往豬血腸上扎孔,以免豬大腸熱脹冷縮爆裂開來。
這諸多功夫對于莊稼人來說是麻煩的。
如不逢年過節,沒有幾個人愿意耗費大量時間去做這些事。
且做這許多事僅僅只是為了一口吃食,實在不值當。
有這大半天的功夫,去山里砍些木柴回來都能燒兩天不是?
所以,這豬血腸即便材料算不上珍貴,但村民們卻鮮少制作。
因而便顯得頗為稀有。
是比豬排骨豬蹄子還稀有的存在。
幾個女人分工合作,洗豬大腸的洗豬大腸,熬制香料水的熬制香料水。
院子里一時間熱鬧不已。
那頭幸免于難的母豬這會兒還沒蘇醒。
李富安跟秦綠萍便將原本的柴房收拾出來,然后幾人合力將母豬關了進去。
雖說公豬被殺了讓李富安心疼不已,可不管怎么說,這還有頭母豬不是?
李富安看著柴房里的母豬,唉聲嘆氣:
“唉,要是公豬還活著多好啊?”
“這野公豬沒了,以后誰給母豬配種啊?”
秦綠萍見不慣他這樣子,沒好氣道:
“殺了就殺了,還老說這事干什么?”
“實在不行,你給野豬配種去!”_c