一進地下室，聞到那股味道，他就皺起了眉頭。

“胡鬧。”

這是他看到陳宇那些“作品”后的第一反應。

作為國內最權威的釀酒師，李工對現代釀酒的每一道工序、每一個數據都了如指掌。

在他看來，陳宇這種完全不講究恒溫恒濕、不講究菌種控制的土法子，能釀出好酒才是天方夜譚。

然而，他是江芷云親自請來的，就算心里再不屑，也只能硬著頭皮開始工作。

他讓助手帶來了專業的檢測設備,取樣分析。

結果出來，李工的眉頭皺得更深了。

“各項指標都不對。”

他指著儀器上的數據，對陳宇說，“糖化不完全，酵母菌活性極低,雜菌污染嚴重......按理說，你這幾缸東西，早就該徹底腐敗了。”

“但奇怪的是，”他話鋒一轉，臉上露出困惑的神色，“雖然發酵失敗，但酒醪里卻有一種非常奇特的芳香物質，我從業三十年,從未見過。”

正是這種奇特的物質，才讓這幾缸失敗品沒有徹底變成一灘臭水。

專業人士登場了！看看人家這氣場！

哈哈哈，宇神被鄙視了。

奇特的芳香物質？聽起來好牛逼的樣子！

我就知道！宇神出品，必屬精品！就算是失敗品，那也是最牛的失敗品！

陳宇并不在意李工的評價,他只抓住了重點，“那有辦法成功嗎？”

李工沉吟著，決定親自上手。

他讓陳宇重新準備原料，然后用他最嚴苛、最科學的方法，親自操作了一遍。

從溫度控制到酒曲配比，每一步都堪稱教科書級別。

然而，三天后，開缸檢測。

結果，還是一樣。