然而，陳宇完全沒理會這些。

他仗著自己驚人的體能和眼力，很快就摸了滿滿一小桶螺螄。

回到土灶臺前，其他幾組已經開始手忙腳亂地生火、洗菜了。

宋哲那一組最是夸張，又是切走地雞，又是準備燉湯，架勢擺得十足。

安俊那邊則連火都還沒生起來，被濃煙嗆得眼淚直流。

反觀陳宇，他先是將螺螄倒進一個大盆,加水和幾滴油，讓它們靜置吐沙。

然后，他從節目組提供的食材里，挑了一根碩大的豬筒骨，手起刀落,干凈利落地剁成幾大塊，扔進鍋里焯水，撇去浮沫，再加入姜片，開始用文火慢熬。

做完這一切，他才回頭處理螺螄。

他不知從哪兒找來一把大鉗子，捏住螺螄的尾部，“咔噠”一聲,堅硬的螺螄尾殼就被輕松剪掉。

他的動作快而不亂，一分鐘不到，一小盆螺螄就全部處理完畢。

林悅在一旁看得目瞪口呆，她本以為自己要干一下午這個活兒。

接著，螺螄焯水,撈出備用。

陳宇又開始起鍋燒油，放入干辣椒、八角、桂皮等香料，炒出紅油，再加入剛才焯好水的螺螄和一勺醬料，猛火爆炒。

“滋啦——”

一股辛辣霸道的香氣瞬間炸開，彌漫在整個院子里。

原本手忙腳亂的其他幾組，動作都不由自主地慢了下來，紛紛吸著鼻子，朝陳宇這邊看來。

“好香啊......”

“他在做什么？怎么聞起來這么帶勁？”

炒好后，陳宇將熬煮多時的豬骨高湯，小心地舀進炒鍋里，與螺螄和香料湯底融為一體。