其中，品牌與傳承尤為重要，這不是一些新的品牌短時間就可以取而代之的。
如此情境下，劉之野心中悄然萌生了一個念頭。
眼下的這些是老店公私合營，他們或許難以插足，但時光荏苒，十幾年后的光景誰又能預料？在市場經濟的浪潮中，一切都可以用錢來說話。
如果，未來的餐飲集團能把什么“東來順”、“西來順”、“又一順”、“南來順”、“豐澤園”、“全聚德”、“致美齋”、“月盛齋”、“泰豐樓”、“天興居”、“同和居”、“柳全居”、“同春園”、“鴻賓樓”、“烤肉宛”、“烤肉季”、“天福號”、“六必居”、“萃華樓”、“曲園酒樓”、“峨嵋酒家”、“仿膳飯莊”、“功德林素菜飯莊”、“譚家菜”、“小腸陳”、……等等名店老店一網打盡，這樣的餐飲巨頭才是名副其實的。
此外，此舉的妙處在于雙管齊下：一方面，它能迅速推進餐飲版圖的擴張，讓業界布局煥然一新；另一方面，它旨在牢牢掌控京津地帶的高端餐飲市場，力求在這片沃土上樹立標桿，從而贏得更為顯赫的行業影響力與話語權。
想想，劉之野就很激動，今后在京城里只要是叫的上號的飯館都是自家開的，劉家的后人出門在外該有多牛逼。
“這家店，是我家的開的，這家位是……那一家也是，都是俺老劉家的產業。”
“想吃什么隨便說，只要京城有的，在我們家都有……”
再者，“民以食為天”這一古訓在劉家莊得到了淋漓盡致的體現。歷經歲月洗禮，劉家莊已悄然蛻變，成為京城邊緣不可或缺的食品供應重鎮。
其產出的五谷雜糧、豬牛羊生肉，時令果蔬，酒品飲料，乃至特色風味小吃，無不滋養著京城乃周邊地域的百姓，其名聲在外，口碑載道。
這還是受時代所困，但展望未來，當市場經濟的枷鎖徹底解除，劉家莊的龐大農牧業帝國，必將借勢而起，跨越地域的界限，不僅深耕京津腹地，更將觸角延伸至全國，成為引領農牧業潮流的巨擘，其在國內的影響力將不可小覷。
另外，餐飲行業與娛樂行業不分家，發展餐飲行業的同時，還可以噠力發展娛樂產業。
餐飲與娛樂文化自古以來就緊密相連，形成了餐飲娛樂不分家的現象。
餐飲文化與娛樂文化的結合可以追溯到古代，早在周朝時期，帝王將相們就有以音樂伴奏進餐的記載，這表明歌舞等娛樂形式一直是活躍飲宴氣氛的重要手段。
這種結合不僅豐富了餐飲的內涵，還使得餐飲活動更加豐富多彩，提供了更好的用餐體驗。
隨著社會的發展，餐飲文化的綜合性特色日益凸顯，注重文化品位和氣質，餐廳的設計與環境布置成為了人與美食、人與自然、人與文化在社會餐飲活動中的充分表現。
等改開以后，國內的各飯店將娛樂與餐飲結合已形成良好風氣，顧客在餐廳用餐時，不僅能品嘗到美味佳肴，還能欣賞到演出活動，這種結合讓人們在精神上得到了陶冶，用餐心情更加放松。
因此，餐飲與娛樂的結合成為了吸引顧客、提升顧客體驗的重要手段，形成了餐飲娛樂不分家的現象。
吃喝和玩樂天然不分家，可以做很多關聯和整合。像京城后世著名的“三里屯”，“工體”、“五棵松”、“護國寺小吃街”……這些地方都是將吃喝玩樂結合地非常好的地方。
劉氏今后如果能在這上述地區的建設中插上一腳，那他們所獲得的利益就是海了去了。
坐擁飲食業上游的豐富資源，再掌握眾多老字號品牌，加之劉之野獨到的眼光，構建未來的餐飲娛樂王國于他而，不過是水到渠成之事。
…………
甘凝瞥見菜肴逐一上桌，而劉之野卻仿佛置身于另一世界，筷子懸于半空，眼神迷離，沉浸在深深的思索之中。
她不禁輕啟朱唇，語調中帶著一絲玩味與關切：“之野，菜都涼了，快吃呀，你這會兒又在琢磨什么大事呢？”
“哦，哦，想起了一些工作上的事，甭等我，都趕緊吃吧！”劉之野被打斷了思路，如夢初醒地對其他人道。
只有“破爛候”沒等劉之野，他吃飯講究“食不語，寢不。”剛才在甘凝的示意下，早已經熱火朝天的吃了起來。
葛叔平與閆解成對視一眼，然后，他笑著道：“下午，您還要繼續去拜訪朋友嗎？”
“不然，咱們幾個何不借此機會小酌幾杯，如何？”
“好主意，那就這么定了！吃肉若不配酒，那滋味可就大打折扣了！”劉之野爽朗地笑道，語間透露出幾分豪邁。
“破爛候”聽后，雖未語，卻以一個大拇指的贊許，無聲地表示了對劉之野提議的贊同。
劉之野簡潔明了地吩咐道：“解成，去探探他們家酒窖，挑幾瓶上乘的上來。”
“得嘞！”閆解成聞，滿臉喜色，立刻起身，腳步輕快地奔向樓下的酒柜。跟著大哥出來聚餐，果然自在，好酒佳肴，隨心所欲，盡在不中。
不一會兒，閆解成就帶著兩名服務員上拿著酒來了。
“劉哥，這里有茅臺、汾酒、五糧液、紅星二鍋頭還有咱們野山酒廠出的燕山、太行，您看咱們是喝那個？”
劉之野笑著問其他人道：“你們想喝那個？”
“破爛候”道：“我喝不慣茅臺，咱們就來瓶地道的太行吧，這酒，勁兒足，初嘗柔和，余韻悠長，且不易上頭，正合我心意。”
葛叔平也附和地道：“對，我也喝不慣那個，還是喝太行好，這酒真不錯！”
劉之野見狀笑著回應道：“你們該不會想是給我省錢吧？那有放著茅臺、五糧液這些名酒不喝，非要喝太行地理兒！”
“破爛候”嘴角勾起一抹笑意，輕聲道：“之野，您可別小看它，論起那太行的口感，我覺得絲毫不遜色于茅臺、五糧液這等名品，更遑論其他泛泛之輩的佳釀了，其獨特風味，實乃酒中翹楚。”
“是嗎？”劉之野狐疑地道。
甘凝在一旁，嘴角掛著笑意，對之野說道：“你可別不信，如今的野山酒廠，早已脫胎換骨，非往日可比。
多年來，他們不惜血本，重金打造，每一滴酒都凝聚著匠人的心血與堅持，品質自然日益精進。
特別是那兩款招牌酒，52度的燕山醇厚綿長，62度的太行熱烈奔放，兩者均已成功躋身名酒行列，備受推崇。
再看今年的銷售數據，野山酒廠的高端酒銷量竟遠超眾多大廠，勢頭之猛，令人矚目。”
閆解成順勢接話，語氣中帶著幾分誠懇：“哥，嫂子的話在理，您日理萬機，或許未曾細究民間酒桌上的風尚。
據我觀察，時下京城之中，但凡家境尚可的，無論是喜慶的紅事還是白事，乃至各類重要聚會，都偏愛以燕山或太行待客，即便是官方場合宴請，這兩大品牌亦是首選，彰顯著主人的品味與對賓客的尊重……”
劉之野沒想到，當初是為了解決水果產能過剩，而建設的“小破酒廠”，經過多年的大力發展，如今卻已經火出圈了。
就連國外，特別是東歐地區，這兩款酒也是被當做高檔白酒來對待，每年華夏對這地區地出口量都是跨越式的提升。
在今年，“野山酒”出口量就達到了三十萬噸，換來外匯5000萬盧布。
其中，出口最多的兩款就是燕山、太行，可以看出消費者對這兩款酒的喜愛。
(本章完)_c