老廣有句俗語是這樣說的:一午、二鯧、三鮸、四馬加!
這個午就是午魚,也叫午筍,四指馬鲅,馬友魚等等。
不管是哪種叫法,午魚的美味明顯是排在第一位的。
事實它也確實好吃,沒有什么刺,肉還分層,像千層糕一樣層層疊疊。
肉質滑嫩,細膩爽口,不管是鹽烤,清蒸,都是難得的極致美味!
據說它的脂肪含量為10,比一般魚類要高出很多。
蛋白質的含量也稻豐富,還有補虛勞,健脾胃的功效。
據《中華本草》記載,它還是消食化滯的良藥!
不過對于嚴初九而,這些都不是重點,重點是它挺貴。
半斤以上的午魚,每斤能賣到六十塊錢。
一斤以上的午魚,每斤能賣到九十塊錢。
三斤以上的午魚,每斤能賣到一百六十錢。
總之個頭越大就越貴。
葉梓釣的這條可不小,足有十幾斤。
現在這個魚獲緊缺的特殊階段,像這么超大個頭的午魚,隨便一斤都能賣上一百八十塊錢,堪比青斑的價格了。
不過嚴初九也沒多高興,因為只是一條而已。
說不定葉梓只是歪打正著,恰好逮到一條過路的而已。