“她在把魚處理干凈后,用一些調好的香料水先進行浸泡,然后晾曬兩三天,接著就用稻草將它密實的包裹起來。”
嚴初九沒見過這種做法,愕然的問,“她不放鹽腌制?”
“好像是不放的,不過也有可能香料水里面就有鹽!”
嚴初九仍然存疑,“這樣做出來的咸魚能好吃?”
“我沒吃過,也不知道。不過聞起來,味道就要比你做的梅香咸魚容易接受許多。我看見過她的門店有售賣,叫做古法稻香咸魚。”
“呃,這個叫法倒是挺別致!”
橋本結衣又補充,“不止叫法別致,價格也不便宜,一斤要二百多,可是賣得又挺好。”
嚴初九恍然,難怪之前周凌云來莊園看見自己腌制咸魚的時候,說什么暴斂天物,原來是這么個意思。
又學到了奇怪有用的知識啊!
不過更不喜歡周凌云了,因為她當時只說自己暴斂天物,根本不說原因!
還是眼前這個橋本結衣比較傻咳,比較可愛!
盡管知道了新的腌制咸魚方法,但明顯是模仿不了的,因為稻香咸魚的關鍵是那些香料水。
因此嚴初九也沒折騰,繼續簡單直接的用鹽腌制。
一缸魚弄好后,嚴初九張開雙手,抱著缸底沉喝一聲,“起!”
橋本結衣頓時就目瞪口呆,因為嚴初九就這樣抱著那個大缸走進了平房。
這大缸原本就有三四十斤重,又放進了四十幾條十來斤重的魚,還有那么多鹽,少說也有五百斤。
他就這樣抱起來直接走了?
這個男人的力氣,也未免太嚇人了吧?
一百斤不到的自己要是到了他手上,豈不是像玩具一樣隨意揉捏?
橋本結衣想了一陣,不由打了個冷顫趕緊甩甩頭,因為想像的畫面開始打馬賽克了
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