右下角還有一行小字:沈記堂客茶話會。
秦征看見這條紅幅時,一臉“沈清棠你暴殄天物”的表情,弄得沈清棠莫名其妙。
再次檢查了一遍會場,確定沒問題后,沈清棠把秦征轟去跟季宴時看孩子。
自己和崔曉云到后院布置餐點。
兩列長條桌,一列擺放甜品和飲品。
飲品做了奶茶和果汁。
果汁以桃汁為主。
北川這個季節只要桃子和杏熟了,另外還有桑葚。
不過桑葚容易染色,容易弄臟千金小姐和貴婦們的衣裳以及妝容和手,沈清棠便沒有準備。
桃汁雖然不是高科技,但也不是純桃子擠壓的汁水,沈清棠在磨的桃汁里兌了水、糖、一點牛奶調配而成。
只是這么兌出來的桃汁再好喝也很難讓人提起興致,有點發褐的顏色很不漂亮。
想要好看,秘訣在水里。
沈清棠把桃子皮洗干凈,放在鍋里,加水煮開,放涼。
煮完桃子皮的水不但粉.嫩.嫩的,還有股桃子的香味,
加到磨出來的桃汁里,顏值拔高好幾個檔次。
桃汁和奶茶都用木桶裝著。
木桶也是特制,仿照啤酒桶設計,在底部鉆了孔,埋進竹管,周圍用皮膠黏合,以免漏水。
做好密封測試后才裝進去奶茶和桃汁。
竹管上做了一個小機關,上面有個拉環,提一下,就會流出果汁,放下來,就能重新封堵。
這個小機關還是周澤做的。
周澤也是季十七帶來的人之一。
手很巧,善于做這些機關玩意。
他做木工才是一絕,跟他比,沈炎和沈清柯加起來都是弟弟。
他們蓋房子自然少不了木工活,沈清棠才知道谷里有這么個能人。
當即找季十七商量,把人要走,去新鋪子里幫忙。
季十七沒意見,只說人不歸他管,得找秦征。
秦征本來還想拿嬌,沈清棠一聽秦征說的算,正愁怎么開口才不讓秦征拿捏,沒想到周澤自覺地就來找她,表示愿意去店里幫忙。
沈清棠看見秦征憋得臉都青了,不知道為什么卻沒發作。
擺好果汁桶,還得備好杯子。
杯子是漂亮的白瓷杯。
幾十個杯子,花了沈清棠五兩銀子。
心疼壞了。
這還是批發價。
沒辦法,會員們都是權貴,如果拿家里烏漆墨黑的素胚茶杯來待客,也拿不出手。
舍不得孩子套不住狼。
何況杯子不是一次性消耗品,洗干凈,還能在新甜品鋪子里用。
接著是各色甜點。
白瓷盤里,分別類的擺滿各式甜品。
包括但不限于雪媚娘、烤奶塊、山楂糕、南瓜餅、雪花酥、蛋糕、紙杯蛋糕、奶油蛋糕、千層蛋糕等等。
總吃甜的會膩,若是時間晚了也得吃午餐。
沈清棠思來想去還是仿照自助餐在另外一列長條桌上擺放了些冷餐吃食。
南瓜粥、拌涼面、涼拌菜、涼皮、各種鹵味、手撕雞、炸河蝦、炸小魚、烤雞、烤鴨等。
還有烤串和烤全羊。
總之,食材絕對夠豐富。
擺好食材還得支上薄紗,以防落蚊蠅灰塵。
正忙活著,沈清棠聽見前院有人說話,忙放下手中的活,去迎客。
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