兩人有說有笑地往山上走去,夏秋家里管得嚴,她幾乎沒有上過山,這次也是因為她說要跟蘇清云一起家里才允許的,她也不明白,為什么家里人好像一聽到蘇清云的名字就放心了,奇了怪了。
兩人很快走到了山腳下,山腳處有村里的大嬸大娘們正在挖野菜。
現在雖然已經過了最艱難的年代,但是不富裕的人家還是喜歡出來挖野菜吃,大部分野菜去掉苦澀的根莖,再焯下水,用點鹽辣椒醬油涼拌一下,倒也別有一番滋味,也算是桌子上的一盤菜。
“前兩天下了雨的,這山上菌子肯定多。”夏秋走路都一蹦一跳的,興致很高,出來撿個菌子跟春游一樣的。
“你慢點走,別摔了。”蘇清云叫了一聲。
夏秋轉過身沖她招手,“沒事兒,我們快點,說不定那些大嬸已經上山撿了不少樂趣,等會兒咱們上去就沒有了。”
“好好好。”蘇清云只能加快了腳步。
兩人繼續往上,還真找到不少菌子,藏在草叢里、木樁上,一朵朵、一簇簇,白白胖胖的,看著就可人。
夏秋看著這些菌子,眼睛亮得驚人,她小跑著,下手飛快,一朵朵全部連根拔起,再放到自己的背簍里。
“清云,你也快撿啊。”夏秋招呼她。
“在撿了,在撿了。”蘇清云一邊說著一邊慢條斯理地往自己的小筐里放進一朵蘑菇。
下雨之后出現的菌子基本都是雞縱菌,這種菌子被稱為菌中之冠,雞縱菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,并且富含人體所需的多種營養物質,是這偏遠的農村里不可多得的好東西。
雞縱菌的吃法也很多,可以單獨炒著吃,也可以與各種肉菜海鮮搭配,無論是炒、煎、拌、燴、燉等等做法,滋味都很鮮。
夏秋說得沒錯,不止她們想到了雨后會有菌子,其他人也想到了,這山上現在不少人,但都還在山的中下部分。