什么細菌？有益菌？有害菌？從未聽說，簡直胡說八道！

發霉了就是壞的，這是常識！

想到這，蘇清雪突然又想起了昨天剩下的豆腐。

結果這一看，蘇清雪的心頓時又涼了半截。

剩的那百余塊豆腐，都微微有了酸味兒！

“這可怎么辦啊！”

蘇清雪急的眼淚又要流了出來。

昨日要是不聽林楓的就好了，她也帶一些出去賣，說不定還能多賣些錢回來。

可現在，這些豆腐明顯變了味，若再賣出去，吃壞了人家肚子，會吃官司的！

“沒關系，這些豆腐咱們可以做成毛豆腐和臭豆腐。”林楓安慰道。

蘇清雪怔怔看著林楓，眼神中盡是迷茫。

她越發看不懂眼前的林楓了！

昨日，林楓做出了豆腐，而且還賣了那么多錢，讓她看到了林楓優秀的一面。

可如今，說著正事，他卻是如此不著調！總是說出這些渾話！都這種時候了，他還在開著這樣的玩笑！這讓蘇清雪心里，越發難過。

見蘇清雪不信，林楓認真道：“真的，臭豆腐和毛豆腐很好吃的，這樣吧蘇小姐，我來教你怎么做，過幾日你就能嘗到美味的毛豆腐和臭豆腐了！”

蘇清雪雖然還是不信，但看林楓如此認真的模樣，并且已經認真地為她演示了起來，她也只能將信將疑，跟著林楓學了起來。

制作臭豆腐和毛豆腐，確實不像林楓說的那樣，放臭了，或者放到長毛了就行。

整個過程需要切塊、抹鹽、晾曬、點菌、腌制、發酵

如今雖然沒有純菌種，但晾曬黃豆很成功，誕生了很多曲霉菌，證明了最原始的自然發酵也是可行的。

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