“林楓,你這是做什么菜啊?怎么用這么多油?能不能少用點?”
蘇清雪很沒底氣地提醒道。
林楓果斷搖頭:“今天帶你吃的美食叫做火鍋,現在是炒制火鍋底料,油少了當然不行,這東西吃的就是油潤鮮香呢!”
見自己勸不動,蘇清雪只能捂著胸口,水靈靈的大眼睛可憐巴巴的,看著林楓在那熬油。
錢是林楓賺的,牛油也是林楓買來的,因此林楓現在雖然很敗家,讓她很心疼,但蘇清雪卻知道,自己不該在林楓面前指手畫腳。
但看著林楓把昨天買來的所有牛油全都下進了鍋里,蘇清雪張了張嘴。
但最終還是什么都沒說。
強忍著心疼,看著林楓在那鼓搗。
不過很快,蘇清雪也看出來,這一大鍋油,一次不可能吃完,雖然林楓這次把所有牛油都給禍害光了,但吃不完的可以留著慢慢吃。
而且,鍋里彌漫出來的香味兒,是一種她從未聞過的獨特香氣,聞著就讓她直咽口水。
直至沸騰的油花,泛著鮮紅的辣椒和碧綠的花椒,翻騰到了后,林楓這才停止燒火,繼續攪拌了一會后,舀了一勺紅油,倒進陶罐里。
“蘇小姐你來燒火,我去切肉,咱們今天吃火鍋涮鹿肉!”
“嗯嗯!”
蘇清雪連忙點著小腦袋。
她現在也終于看明白了,林楓雖然一次用掉了所有牛油,但這一頓飯真正用掉的,只有這一勺。
這樣算來,雖也奢侈,但還不算特別浪費。
林楓的刀工是很強的,家里的這把破刀雖然只是青銅的,但昨日就被他打磨的很是鋒利,切下來的鹿肉,每一片兒都是纖薄透亮。
林楓一口氣足足切了三斤多肉。
蘇清雪那邊的火鍋也已經沸騰了。
見林楓端著一盤生肉就過來了,蘇清雪連忙問:“這個要怎么做?”
“很簡單,這樣涮一涮就能吃了。”
林楓夾起一片纖薄的肉片,在沸騰的濃香牛油湯底里上下涮了兩秒,隨即夾出。