“這個炒菜怎么用?”
薛斌這次是真的來了興趣。
“簡單!烹油時,只需加入一點即可,習慣這種味道可以多加,如果不習慣就可以少加,我來親自演示吧。”
“那就勞煩小兄弟了!”
薛斌現在特別想嘗嘗,用這種料油做出辣味兒的菜,究竟是什么味。
當即,兩人來到后廚。
廚師們聽說他們掌柜的,帶來個賣料油的,要做出一道,味道前所未有的菜,閑來無事的廚師們有的好奇,有的不服,全都圍了過來。
林楓掃了眼廚房里的肉和菜,當即便有了主意。
他要做一道回鍋肉!
先將豬肉煮熟,青蒜切段,又將豬肉切成薄片,回鍋翻炒,翻炒出油的同時,放上一點他炒制的紅油,繼續翻炒起來。
霎時間,肉片兒全都變得鮮紅油亮起來,一股特別的香味兒,也傳遍了整個廚房。
最后,加入蒜段,大火翻炒。
如今雖然沒有醬油,但加入了紅油的回鍋肉,依舊色香味俱全。
“好香啊!”
“顏色都變了,更好看了!”
廚師們都使勁兒的提鼻子嗅著。
這是一種他們從未聞過的味道。
薛斌甚至忍不住咽了下口水。
“嘗嘗吧。”
林楓將出鍋的菜,端到眾人面前。
.b