但這可是天山雪蓮玉豆腐!
很多人都想知道,這么神奇的食材,是如何加工成菜肴的?
薛斌本來不想被人看到做菜的方法。
但轉念一想,只要自己能像辣油那樣,壟斷了天山雪蓮玉豆腐,自然就不怕做菜的方法被人學去?
而且,他也正好借這個機會,讓人們都知道,他這里有天山雪蓮玉豆腐做出的菜肴!
于是乎,不少客人飯也不吃了,都跟著林楓來到了廚房。
當廚師們聽說,這位賣辣油的小兄弟,是要教他們做天山雪蓮玉豆腐的時候,也都欣喜若狂,紛紛跟在林楓身后,生怕是漏過任何一個步驟,認真地看著。
上次林楓給他們做的那道回鍋肉,至今還讓他們記憶猶新。
雖說辣油是那道菜的靈魂,但之后他們也曾用辣油嘗試過,卻是再也做不出這位小兄弟當日那般的味道了。
廚師們虛心求學,林楓并不介意。
只有會做豆腐的人多了,豆腐才能賣的更好。
“咱們做的第一道菜,叫做麻婆豆腐,先把豆腐切成小塊,然后要放鹽焯水,這一步非常關鍵,不能忽略”
林楓一邊演示,一邊講解著。
林楓要做的這四道菜,分別是麻婆豆腐、西湖牛肉羹、鐵板豆腐以及一道蔥燒豆腐。
隨著一道道色香味俱全的菜出鍋裝盤,簡單點綴之后,廚師們和客人們都看得目瞪口呆。
他們沒想到,一種食材,竟然就能做出這么多花樣來!
不僅真的做出四道菜,而且這四道菜各有特色。
聞著那誘人的味道,不少人都已在吞咽口水了。
特別是廚師們,已經拿起了筷子,想要試菜。
可就在這時,薛斌突然喊道:“全都別動!”
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