就在張全福糾結著，要不要把握住這個機會的時候

雅間里，隨著幾道小菜和一壺好酒端上桌，林楓也對薛斌，說出了自己的目的。

“薛老哥，你的能力，我是很清楚的，林豪錯失了你這個人才，但我不想錯失人才，來幫我吧，你繼續做大掌柜！”

薛斌趕忙擺手：“多謝大公子抬愛，人才二字，愧不敢當啊！”

當今這個時代，人才只是用來形容讀書人，商業幾乎全都壟斷在豪門世家手中，因此商人們要么在夾縫中求生存，賺點微不足道的利潤，或者如薛斌這樣，只是豪門中的高級打工人，做到頭一輩子也只是個掌柜，縱然再有才能，大家族也不會把他們當回事，更別說當作人才了。

“只是”

薛斌猶豫著開口道：“大公子或許還不知道，開一座酒樓，可一點也不簡單！若是規模大一些，其投入至少要幾千兩銀子，成本高，回報又太慢，既要有人脈，又要有底蘊，而且還要上下打點這其中的門道，太多太多了，這一行著實不好賺錢。”

然而，薛斌這話說完，林楓卻是搖頭道：“我不打算開酒樓。”

“什么？”

薛斌不由得一愣。

“不開酒樓？”薛斌連忙擺著手說道，“不瞞大公子，我老薛不惑之年，四十有三，除了年輕時在酒樓當學徒，跟著老掌柜跑堂之外，近來這十幾年來，一直做酒樓掌柜，要說酒樓生意，我老薛敢說能幫大公子打理清楚，可別的生意我未必能夠勝任啊！”

薛斌說的是實話。

所謂隔行如隔山，若做其他生意他并沒有把握做好。

雖然他現在的處境很不好，但也不想因為自己的能力，影響到林楓的生意。

林楓笑道：“我不開酒樓，但其實和酒樓殊途同歸，也是屬于餐飲行業。”

“餐飲？”

薛斌念叨著。

這個詞雖然新鮮，但卻真的很貼切。

林楓點點頭，說道：“是的，酒樓模式，做的是高端市場，靠的是高投入、高回報的暴利。”

“而我們要做的，則是低投入薄利多銷的平價餐飲業，以量取勝！”