老百姓的餐桌，講究個雞魚肉蛋，肉類食品越多越好。

何家這樣的家庭，則有些返璞歸真的意味，吃的大多是許多年前老百姓餐桌上司空見慣的東西。

比如山蕨菜、土芹菜、薺菜等，通過特殊的保鮮方式，看起來跟新鮮的沒什么區別。

再比如豬肉，超市里能買到的都是工業化養殖場的規模養殖產品，而何家餐桌上的豬肉則是地地道道的土豬肉。

自從禁止了農戶養殖土豬之后，土豬幾乎瀕臨滅絕。

相較于洋豬，土豬個頭小，瘦肉率低，料肉比低，出欄周期長，兩者放在一起競爭，即便土豬肉價格更高，依舊沒有一點勝出的機會。

再說說何家餐桌上的特供大米，種植過程中，不施任何工業肥料，不打任何農藥，產量極低，賣相也不怎么好，吃起來也未必有其它品牌大米好吃，但就是兩個字――健康。

超市里賣的醬油，看看配料表，就知道都是高科技產物，但這樣的醬油味道更鮮美，比那些真正古法釀造的醬油更好吃。

一個人要吃慣了這種醬油，再次吃釀造醬油，就會覺得吃到了假貨。

何家吃的醬油就是這種真正曬足一百八十天的純人工釀造醬油。

在老百姓拼命追求食物‘品質’的時候，人家已經開始追求健康了。

一頓飯梁棟吃得五味雜陳。

他自然是不知道餐桌上這些食物中所含的門道，這些都是何宗廷講給他聽的。

“這樣的一桌飯菜，一般人就是再有錢都吃不到。就拿那個特供大米吧，有專門的產地，完全不計經濟效益。其它的特供也大抵是這個樣子。在全國，能享受特供的家庭，不足三位數。”

說到這里，何宗廷又神神秘秘地問梁棟：“知道咱們這何家大院以前是什么地方嗎？”

梁棟問過何葉這個問題，不過還是很配合的裝作不知道。_c