茶葉在那邊的時候就己經攤開陰干過了,首接進行下一步操作就行了。+微^趣+小~說-?最`新-章+節*更/新*快*
陸沉玉選的是紅茶的做法,先揉捻茶葉,把茶葉揉成細條,然后用濕布蓋住發酵4個小時,然后就可以炒茶了。
別人炒茶都是用手炒,陸沉玉皮沒有那么厚,就戴了一雙厚手套炒。
鍋也只是普通的鐵鍋。
茶葉有點多,陸沉玉分兩鍋炒。
炒的時候要不停得翻抖茶葉,這樣能讓茶葉受熱均勻,不至于焦糊。
陸沉玉戴著厚手套,動作卻意外地靈活,手腕一翻一抖,茶葉便在鐵鍋里沙沙作響,熱氣裹挾著青澀的茶香蒸騰而起,熏得她鼻尖微微發汗。
半個小時后,第一鍋炒得差不多了,茶葉漸漸蜷縮,她捏起一片,指尖輕輕一捻,葉片脆而不碎,火候剛好。
她趕緊把茶葉倒進竹篩里攤涼,又馬不停蹄地開始炒第二鍋。
都炒好以后,陸沉玉拿了點去泡來喝。
炒茶的時候陸沉玉就覺得這茶葉味道很香,等開水沖泡了以后發現味道更香。
茶葉在沸水中舒展開來,琥珀色的茶湯漸漸暈染開來,一股馥郁的茶香混合著淡淡果香在空氣中彌漫。.t?a-k/a`n*s*h?u~.?c′o.m′
陸沉玉抿了一口。
茶湯入口醇厚,先是微苦,繼而回甘,最后舌尖泛起一絲果香。
聽說茶葉要第二次沖泡的味道是最好的,陸沉玉又倒掉了第一次沖泡的茶水,第二次沖泡。
第二回的茶水沒有那么苦了。
陸沉玉喝過最多的茶是奶茶,對于品茶不是很了解,可就算這樣,她也能喝出這茶的不一樣來。
初入口時清冽,熱氣裹著果香在唇齒間游蕩片刻,回甘從舌根涌上來,帶著清香和一絲野性。
她眼睛一亮,這絕對是好茶!
繼續把第二鍋茶葉炒干,第二天陸沉玉就拿著新茶葉去了店里。
“這是我在外面買的老茶葉,叫云脊紅茶,給店里用,嗯,就1688元一壺。”
張大恩呆住了。
“老……老板,1688元一壺?”這可比他們店里的大部分菜都貴了。
陸沉玉意味深長的笑了笑,說:“放心,會有人點的。”
陸沉玉拿了點茶葉去找李都。
李都好吃,也好下棋,這下棋的時候,旁邊總是會溫著一壺茶。
就李都的身價和地位,喝的茶就不可能是便宜的茶,每年上趕著給他送天價茶葉的人多的很。$小a^說~§#宅=1¥已£=?發?·布tˉ最t新>章?節t
他看著陸沉玉用透明封口袋拿出來的一小袋茶葉,無語了。
“你說想請我喝的好茶就這個?”
陸沉玉眨眨眼:“李爺爺,你別看它包裝簡陋,我跟您說,這可是手工炒制的古茶,我嘗過了感覺味道很不錯,想著您應該比我懂茶,就想拿來給您嘗嘗。”
李都想著這丫頭平時有些什么好東西包裝也是很簡陋,甚至有些都不算包裝,首接找個塑料袋裝,也就不說什么了。
“那行吧,我就嘗嘗你這古茶葉有多香。”