“你前兩天去關中了？”高大爺吸上煙，問道。

“去了趟古都那邊，在那待了幾天。”唐植桐點頭承認道，這趟出去手續很齊全，不怕跟人說。

<divclass="contentadv">“有年頭沒回去過了，還挺想念家鄉的吃食，你去都吃到啥了？”高大爺樂呵呵的問道。

“吃了一次葫蘆頭，吃了一次羊肉泡饃，其他時候沒啥特別的。”唐植桐蹲在高大爺旁邊，坦誠道。

“沒嘗嘗肉夾饃？我告訴你啊，這肉夾饃，加上肥瘦相間的肉，再加上一勺鹵湯，如果還能配一碗酸梅汁，那滋味美滴很！”高大爺抬頭，眼望著樹梢，回憶著自己出關前嘗到的美食。

“嘿嘿，等下次有機會的吧。”唐植桐倒是想嘗嘗，據說這時候的肉夾饃與幾十年后的是兩種不同的東西，但奈何大街小巷都沒有賣的，興許一些單位搞招待的能有，但自己又沒資格，所以此行想吃也沒機會。

“那……葫蘆頭和泡饃，不好買吧？”聽唐植桐這么說，高大爺表情變了，沉默了一會問道。

“是不大好買，排隊的不少。”唐植桐大概明白高大爺喊住自己干啥了，想打聽一下家鄉的情況。

“貴不貴？”高大爺吸了口煙，又問道。

“收糧票，價格還沒有太離譜，偶爾吃一頓，我還是能吃得起的。”唐植桐斟酌一下用詞，說道。

“那邊……生活還好吧？”高大爺張了張嘴，最終還是問道。

“還有市場，能換點東西，情況比東邊能好不少。”情況當然不樂觀，但唐植桐不忍心直接告訴高大爺，只能將隔壁拉出來做個對比，希望這樣能讓高大爺心里好受點。

“唉……”高大爺聽完，長嘆一口氣，接下來就是沉默，煙頭燙到手指才松開。

唐植桐也不知道如何安慰他，只能干巴巴的安慰：“高大爺，困難只是暫時的，一切都會好起來的。”

“嗯，老話說：沒有吃不了的苦，只有享不了的福，肯定能過去。”高大爺強笑著回應道。

“您說的對，咱都往前看。”唐植桐的cpu快冒煙了，因為實在不知道如何回復。

唐植桐能看出高大爺思鄉，也不知道他在老家還有沒有親人，那個太遠，幫不上，肉夾饃倒是能找機會做一下……

告別高大爺，唐植桐騎上自行車往家走。

自己就是一個俗人，能照顧好一家老小已經非常不容易了……

進了家門，唐植桐將手放進挎包里，從里面掏出一塊臀尖肉，一斤來沉的樣子。

做餃子餡是有技巧的，根據每個人的口味去選擇不同部位的肉。

就拿臀尖來說吧，肉質細嫩，脂肪分布均勻，剁好的餃子餡肥瘦相間，能滿足大部分人的口味需求。

老話說：“夏天多吃瓜，中藥不用抓”。

南瓜就是“夏瓜”中的一種，在有些地方，特別中意南瓜，由于顏色金黃，又把南瓜餡稱作“黃金餡”。

只是吃嫩南瓜水餃，有一點需要注意，把南瓜洗凈、去瓤、刨絲后，需要撒上鹽稍微殺一下水分，否則水餃會軟踏踏的。

除此之外，做法跟包其他餡子的水餃一樣，沒有什么需要特別注意的。

煮好的水餃，有著南瓜特有的清香味，仔細品還有一絲甘甜。_c