第710章709香椿芽到賬

上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋。

莊子肯定是認可香椿才會這么寫，但他沒有說香椿是什么滋味，好不好吃。

不過有其他比較務實的古人曾點明了香椿的使用價值。

金代《中都雜記》里說：春日燕地以椿為疏，喜之葉鮮、味佳，實為上品。

明代《五雜俎》里寫道：燕齊人采椿芽食之，以當蔬。

四九城有句俗話：門前一樹椿，春菜不擔心。

在解放前的時候，四九城不少胡同口都種有香椿樹，有很多路、胡同、院子更是直接以香椿命名，比如長椿街、椿樹街、椿樹胡同、椿樹巷、椿樹院、椿樹館等等。

不過隨著城市化的推進，外來人口增多、供應日益豐富，香椿芽逐漸走下了餐桌。

不僅如此，還有住戶反映香椿樹春夏之際往下面落毛辣子，對過往行人不友好，有安全隱患，椿樹也就逐漸被砍、被替代。

也不知道今年這種年景，那些提意見的會不會后悔。

今兒是農歷二月二十一，月亮升起的時間大約在晚上十點。

唐植桐到約定地點的時候還不到八點，雖然沒有月亮，但滿天繁星，人影還是能看清楚的。

“小張？”張老漢縮在路邊的溝里，看到有人騎自行車過來停下，才張嘴試探的問道。

“張大爺，您老怎么躲溝里去了？”冷不丁的一聲，很是出乎唐植桐的意外，本來還以為張老漢沒到呢。

“嘿，這不是擔心被別人看到嗎。”張老漢拍拍身上的土，從溝里拎著一個竹筐走了上來。

“還是您想的周到。這是多少斤？”唐植桐也從后座拎下玉米和一條空麻袋，準備和張老漢交易。

“今年天暖的早，比去年多一些，勉強有十五斤，不過日子還是早一點，太小的我沒摘。”張老漢依舊很實在的說道。

“行，下一批只要別長老了就行。”唐植桐自然知道張老漢為何不摘，眼下不摘再長一陣子會壓秤，若是摘了，后面長出來的還是嫩芽，要不上份量。

眼下吃香椿圖的是一個鮮嫩，等五月的時候，香椿會進入盛產期，那時的香椿芽一天一個樣，三天不摘就老的咬不動。

“嗯，嗯，不敢給你老的，老的自己家留著吃。”張老漢忙不迭的點頭，眼睛直勾勾的看著唐植桐的麻袋，十五斤，能換將近四斤玉米粒呢！

“把香椿芽裝這個袋子里吧，我這麻袋里一共十斤玉米，給您倒騰進筐里。”唐植桐兩手撐開空麻袋，示意張老漢往里面裝香椿芽。

張老漢一聽有十斤玉米，生怕唐植桐后悔似的，一掐一大把往麻袋里送香椿芽。

“那啥，小張，上次換碾子，你給的白薯多，這次的香椿芽還抵不上那些白薯。”張老漢給唐植桐裝完香椿芽，并沒有伸手拿裝有玉米的麻袋，而是期期艾艾的主動提醒唐植桐自己還欠著賬。

“張大爺，您實在，我也不跟您玩虛的。這樣吧，這次的香椿芽跟上次的白薯扯平了。這些玉米算是下一批香椿芽的定金，多退少補。”張老漢實在，唐植桐也不含糊，跟這種人打交道省心，唐植桐做了讓步，不愿在一點糧食問題上斤斤計較。

“那，那謝謝你了。”對于唐植桐的大方，張老漢感激涕零，就差納頭便拜了。

張老漢的竹筐說是竹筐，其實是竹篾編的，看著比較緊密。

黑燈瞎火的，唐植桐看不清筐底的情況，生怕有洞，拿起裝有玉米的麻袋，并沒有直接往里倒，而是問道：“張大爺，這筐子不漏吧？”

“不漏，不漏。”張老漢將竹筐往前放放，雙手捧住麻袋的口，生怕有一粒落在外面。

見張老漢小心，唐植桐往里面倒的時候就放慢了速度，把玉米全倒進去，還拽著麻袋底部的兩個角抖了抖袋子，做到顆粒歸筐。

張老漢用手撫摸著竹筐里的玉米粒，如同年輕時愛撫自己喜歡的姑娘一般，小心翼翼、極盡溫柔。

唐植桐靜靜的站在一旁，沒有動，也沒有開口，就這么靜靜的看著張老漢。

如果有人問誰對糧食的感情最深，唐植桐認為一定是農民，而且是挨過大餓的農民，其他群體因為不參與春耕秋收，對糧食只是浮于表面的了解與贊美罷了。

張老漢抓了一把，讓玉米粒從指縫又落回筐里，聽著干玉米粒嘩啦啦的碰撞聲，他心里很滿足。

張老漢伏下身子，借著點點星光，努力看清手里的幾粒玉米，捏了一粒放進嘴里。

“咯嘣”一聲，張老漢硌的牙疼，臉上卻笑了。

玉米的硬度和在嘴里的味道告訴他，這是一等一的好玉米，干燥且沒有變質。

喜悅過后，張老漢想的就更多了。

根據去年用香椿芽跟“小張”換糧食的經驗，張老漢知道自家的香椿樹也就能再產個三十來斤鮮嫩點的香椿芽，還不夠這十斤玉米換的，即便如此，他也想要更多！

“小張，我們隊上還有不少人家有香椿樹，要不我幫你再多收一點？”張老漢戀戀不舍的將手里的玉米粒再放回筐里，嘴里的卻不舍得吐出來，就這么含在嘴里問道。

這種話放在以前，張老漢是說不出口的，但饑寒交迫了一個冬天，他又實在不想再體驗一次餓肚子的感覺。

至于“小張”一個人能不能吃下這些香椿芽，張老漢心里是有數的，但依舊問了出來，期盼著“小張”能答應。

唐植桐躲在暗處，看著星光下張老漢那充滿期待的眼神，很想一口答應下來，張了張嘴，到了嘴邊的話又咽了下去：“張大爺，您還真會給我出難題。”

“唉，我這也是逼得沒辦法了。”見唐植桐沒有答應，張老漢臉上還是有失望的，不過也沒有接著哀求。

“張大爺，您有幾家相熟的？能有多少香椿芽？我明兒問問同事，看看能不能幫著分擔一些。”唐植桐當然不想放棄這種機會，剛才不答應只是不想給張老漢留下糧食很容易得來的印象。