小王同學下班后過來喊唐植桐回正屋吃飯，唐植桐非但沒有答應，還以自己要一鼓作氣為由將她趕了出去。

爐子燃燒帶來的高溫并不好受，廂房沒人，唐植桐能作弊，廂房有人，就沒法玩了。

“沒幾個了，你們先吃，我做完再過去。你把糖火燒帶著，小心燙，吃的時候別燙著后腦勺。”唐植桐沒有讓小王同學空手回去，做好的糖火燒一并帶走。

“吃火燒怎么還能燙后腦勺？”小王同學接過火燒，很納悶的問道。

“我聽說有個人吃糖火燒的時候，里面的糖稀順著胳膊流了下來，為了避免浪費，他舉著糖餅順著往下舔。舔啊舔啊，胳膊越舉越歪，結果糖火燒的糖稀又淌出來了，正好落在后腦勺上。”唐植桐聽過這個真假莫辨故事，只不過不是在這個時代。

“又編瞎話蒙我，你這舔的表情有點惡心，你快點，別誤了吃飯。”小王同學不僅沒信丈夫的說法，還皺起了眉頭，以為丈夫在搞怪，白了他一眼，屁股一扭，走了。

都說情人眼里出西施，唐植桐覺得有道理，小王同學的走路姿態明明沒什么異常，但此刻在他眼里偏偏有些搖曳生姿……

等做完火燒，唐植桐將廂房收拾利索，才端著面盆什么的回到正屋，出了廂房，還不忘往里面灌注滿滿一屋子從西伯利亞吹到安東的冷空氣。

有爐子在，相信在冷熱相互抵消下，一會吃完飯回來廂房能有一個宜人的溫度。

“哥，你做的糖火燒真好吃！”鳳芝見唐植桐進門，立馬表達了認可。

“好吃就記住這個味，等天涼快了再給你做。”唐植桐知道妹妹這么問是因為沒吃夠，潛在的意思是想問自己還有沒有，但他偏偏給出了妹妹不想聽的答案。

“哦。”聽哥哥這么說，鳳芝臉上就不如剛才熱切了，吧嗒吧嗒嘴，仿佛在回味一般。

“有的吃就不錯了，還挑揀上了。”張桂芳對女兒的表現不是很滿意，上前接過兒子手中的面盆，埋怨中帶著關心：“你就慣著她吧，等養成饞嘴的習慣，以后找婆家都被嫌棄。快吃飯。”

“嘿嘿，好，好。”唐植桐笑笑，按照西方的星座來講，鳳芝是金牛座，金牛座有兩大愛好，貪吃、摳門。

唐植桐沒在鳳芝身上看到摳門，但貪吃是很明顯的。

“吆，今晚就吃上香腸了？”家人明顯是都吃過的，張桂芳給唐植桐單獨留了一個小碗，碗里有小半碗的香腸，已經切成了薄片。

“煮了點，明兒讓文文連同火燒一塊帶著給親家母送些過去。”張桂芳將兒子剛做好的火燒整整齊齊的豎著擺在籮筐里，方便火燒盡快散熱。

“還是您想的周到。等后天給鳳珍、鳳芝帶飯的時候，把香腸切片塞進火燒里幾片吧，這樣就不用帶咸菜了。”唐植桐夾起一片香腸送到嘴里，嚼了幾下，有點累牙。

因為沒有肥肉，再加上已經風干了太長時間，香腸變的很有嚼勁，咸香中夾雜了一點野豬的腥味，好在這批香腸都是小野豬做的，肉嫩，若是換成“撞”樹上的那頭大野豬，這肉就沒法吃了。

“嗯。”張桂芳答應著，又給兒子遞過去幾個火燒，她對兒子很滿意，滿意兒子的工作、滿意兒子自己找的媳婦、滿意兒子孝順，但唯獨對兒子寵著閨女有點看不慣。

“這香腸要是能有三分肥七分瘦就好了。”唐植桐接過火燒，略有遺憾的說道。

“有的吃就不錯了，你還挑揀上了。鳳芝這挑嘴的毛病是不是跟你學的？”張桂芳的不滿找到了突破口，把說閨女的話又用在了兒子身上。

“那不能，我好歹是個廚子，對菜提出建設性的想法是件很正常的事情，鳳芝是單純的嘴饞。”唐植桐哪能承認這個？一本正經的回復親媽。

“哥！我能聽懂好賴話！”一旁的鳳芝不樂意了，不敢回懟親媽，還不能回懟親哥了？反正哥哥不會動手打自己！

“嘿，剛才還感謝我給你做糖火燒呢，這才多大會功夫，就嫌棄我了？”唐植桐咬了口火燒，開始跟鳳芝貧嘴。

打敗吃貨的最好辦法，不是跟他們講道理，而是給他們描述美食：“你還小，沒吃過肥瘦相間的香腸。我跟你說啊，這香腸有三分肥肉，等曬干后，再那么一蒸！哎~趁熱咬一口，嘖嘖嘖，知道什么叫滿口流油嗎？”

“豬肉的油脂一下子就在嘴里‘duang’的炸開了，要是咬的急了，保不齊油脂還能濺在外面。就著這樣的香腸，剛出鍋的饅頭，我一口氣能吃六個！”

鳳芝聽后壓根就不反駁，只覺得口舌生津，一個勁的往下吞口水。

“說的跟你吃過肥肉做的香腸似的。”張桂芳不信兒子的話，她對香腸并不陌生，老太太在世的時候，自家做過幾次，但都是選瘦肉加工，但凡有點肥的都得挑出來。

“嘿嘿。”唐植桐笑笑，也不反駁。

張桂芳知道的，唐植桐自然也知道，從老太太那傳下來的不僅有做豬頭肉的技術，還有加工香腸的方子。

只不過豬頭肉及下水是賤肉，買起來便宜，買一副賣一副，不壓本錢。

而做香腸要用肉，從選肉、調料開始到晾制完成，起碼也要一個月，對本金的要求比較高。

所以唐家當初只是幫著有需要的人加工，賺點加工費，而不是做這門生意。

唐植桐知道自家傳下來的方子，除了配置香料外，對肉也有要求，最上乘的香腸得選用精瘦肉，哪怕放點肥的，也不能超過一成。

唐文邦加工的香腸明顯是家傳的，跟以前老太太做的一個味。

唐植桐確實吃過放肥肉多的香腸，但不是在這個年代。

三分肥，七分瘦，灌好后陰干十天左右，此時香腸會保留一定水分，上鍋蒸完肉不柴，口感要比老配方好上好幾個檔次。

具體的做法并不難，主要是有點麻煩。

優先選用豬后腿肉或前腿肉，五花肉也湊合。

將肉里的筋膜剔除，肥瘦分開切丁，因為陰干后瘦肉會縮水，所以切丁時瘦肉大一點，肥肉要比瘦肉小一圈。

肉丁切好入盆，加入鹽、香料、生抽、老抽攪拌均勻，腌制一小時后即可往腸衣里面灌裝了。