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            落地小說網 > 國子監小食堂 > 第44章 灌湯包

            第44章 灌湯包

            淅淅瀝瀝的雨聲中,??謝青章睜開雙眼,沒有落點的目光定了定。轉眼間,他已經完全清醒,沒有貪眠,??直接起身。

            謝青章褪去身上寢衣,??有條不紊地換上昨日已經備下的常服,??一舉一動很是熟練。

            屋外,??杜p聽見里頭動靜,??立馬輕輕喚道:“阿郎可是起了?”

            謝青章應了一聲,帶上幞頭。

            聽見聲,??杜p又問:“外頭下著雨呢,阿郎今日仍是要去國子監食堂用朝食?”

            此時,??門從里頭拉開,??穿戴整齊的謝青章緩步走出:“嗯,??今日不便騎馬,??改乘馬車。”

            杜p應了一聲,??示意仆役們去備好馬車,??并打開手中油紙傘。

            近日也不知是怎么了,??他家阿郎陡然變了個性子,??日日都要去國子監食堂里用朝食。即便刮風下雨,??去食堂一事也是雷打不動,甚至出府的時辰還越發往前挪。

            莫非是現如今由孟廚娘掌勺,??國子監食堂的吃食變得極為好吃的緣故?

            可往常也不見阿郎這般貪戀口腹之欲啊……

            杜p百思不得其解,??撐著傘,伴著謝青章往院外走。

            此時報曉鼓聲剛落,??謝青章所乘的馬車出來之時,??坊門剛剛打開。

            馬車出了坊門,??一路往南而去,不多時就到了國子監大門外。

            杜p給謝青章遞了一把結實的油紙傘,目送自家阿郎入了國子監,方才滿臉苦兮兮地抓著韁繩,琢磨起自個兒今日要吃些什么。

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            另一邊,謝青章撐傘往食堂而去。不多時,就到了食堂附近,聽見了里頭熱鬧動靜。

            今日是八月三十,自明日起,會放足足十五的授衣假。按照常理,眼下監生們應當是極為興奮,甚至有些坐不住的,可食堂里的這些監生,卻有些萎靡不振。

            “唉……一想到接下來得有十五日都吃不到食堂的吃食,我這心里頭就難受得緊啊!”

            “誰說不是呢?食堂最近不是定下了朝食、暮食樣式,每十日一輪換,這眼看著明日就到讓我欲罷不能的辣子雞了,偏生活活錯過!”

            有人不服:“你心疼辣子雞,我還惋惜糖醋排骨呢!”

            “哎呀,我只關心一樁事。孟師傅,食堂今日可會如中秋一般,給監生們發重陽糕?無論是蓬餅、菊花糕、麻葛糕還是米錦糕,我都不挑的。”

            緊接著,孟廚娘清脆的嗓音傳出,聽著很是理直氣壯:“自然沒有!重陽與中秋又不一樣,離著至少還有九日呢,提前做好糕點發給你們,放到那日就不好吃了。”

            “倘若我當真這般做了,不就是砸了食堂招牌?不可,不可!”

            謝青章跨過院門,更能聽清里頭監生們正在耍各種花招,央著孟桑做一些重陽糕。

            “孟師傅憐惜我們一下吧,先前不曉得食堂的吃食變得可口,活生生錯過了中秋的月餅。如今想起來,還覺得心疼難耐呢……”這是國子學、太學的監生。

            “哎呀,孟師傅你盡管做嘛,大不了到了重陽節前一日,我們再回國子監一趟。你放心,我們不嫌麻煩的……”這是四門學、律學等四門的監生,因著時常來食堂,口吻也很是親近。

            即便如此,孟廚娘還是十分堅決,閉口不談,硬生生扯到今日朝食上:“今日朝食的這道小籠包,最講究一個熱乎勁兒,你們若是不趕緊吃,可就浪費了!”

            此一出,眾人便知其心意已決,紛紛長吁短嘆著散開,專心用起朝食。

            謝青章唇邊彎起一抹笑。

            短短數日,孟廚娘在食堂里可真是說一不二了,很是威風啊!

            食堂內,孟桑正在灶臺旁的高腳桌案前,領著文廚子做灌湯包。

            只見她手中攤著一張搟好的包子皮,往上頭添了內餡,之后雙手并用,不多時就包好了一只有著二十多道褶子的灌湯包。

            食堂用的蒸籠大些,每個里面能裝十二只灌湯包。方才孟桑與監生說話時,手頭上的動作并未停下,等將手上這只包好的灌湯包放入一旁蒸籠里時,恰好攢滿了六層蒸籠。

            孟桑穩穩當當地端起摞起的蒸籠,送到灶上,交給阿蘭去蒸制,一轉身,就瞧見謝青章撐傘從雨中而來。

            “見過謝司業,”孟桑不慌不忙地叉手行禮,笑著指了指一旁冒著熱氣的蒸籠,“今日朝食是灌湯包,一人六只,另配清粥。”

            “謝司業來得巧,適才排隊的監生領完后,還余下一屜新蒸好的,不若來一份?”

            謝青章頷首:“勞煩女郎。”

            孟桑做灌湯包時,仗著技藝出眾,沒有在中間留魚嘴形狀的口子,而是直接將之捏實。在掀開蒸籠的一剎那,原本有些鼓起的灌湯包,瞬間泄了氣,迅速塌了回去。

            灌湯包被夾起時,因著里頭的湯汁和內餡,而不得不往下墜,挪動時,隱隱可見到里頭湯汁在晃動。

            將木托盤遞給謝青章時,孟桑很是自然地提點:“這灌湯包是剛蒸出來的,里頭湯汁燙口。吃時蘸酢,嗜辣的還能往盤子里添些辣油,都很可口。”

            謝青章唇角微勾:“好。”

            他端著木托盤,環顧四周,很是自然地往葉柏那處去,在其對面施施然坐下。

            葉柏早早用完了朝食,正在溫書,瞧見謝青章過來,立馬坐正了,一副奮發向上乖學生的模樣。

            最近,謝司業每日都來食堂用朝食,每回還坐在他對面。雖然說,能日日多見謝司業幾面,他心里是歡喜的,但就是苦了周遭其他監生。

            瞧瞧,這些同窗吸灌湯包里湯汁的動作,都文雅了幾分。他們一個個乖巧地放棄了吸吮的吃法,在外皮戳個洞,再用筷子將之一分為二,再沒有將湯汁灑出來。

            葉柏覷了一眼謝青章的神色,心中徑直下了定論。

            以謝司業的脾性,定然做不出這當眾吮吸湯汁的動作來。

            下一瞬,葉柏圓溜溜的眼睛睜大了,其中滿是震驚。

            只見謝青章從盤子里夾起一只皮薄透亮的灌湯包,另一手端起盛有酢的碗。隨后他低頭在邊上咬出一道小口,一邊往里頭吹氣,一邊小口小口吸著湯汁,惹出細微的吸吮聲。

            待到里面湯汁被吸去大半,謝青章輕輕呼氣,隨后將灌湯包往碗中一按,坦然自若地一口吞下,合上嘴巴細細咀嚼

            包子皮既薄又軟,里頭的內餡也不知如何做的,竟然吸去湯汁后,吃著仍有些爆汁。豚肉香味濃郁,湯汁醇厚,配著酢的酸香,一點也不膩口。

            只這一口,心中就涌出濃濃滿足。

            吃完一只,謝青章抿了抿被燙到的嘴唇,毫不猶豫地去夾下一只,還伸長手臂取來辣椒油,往自己碗里添了一大勺,這才開吃。

            坐在對面的葉柏看傻了眼。

            今日的謝司業好生奇怪!

            非但沒有講究朝食清淡,就連用食儀態也不在意了……難不成是來食堂的路上淋了雨,燒昏了頭?

            不過,謝司業這樣用朝食,看上去覺得吃著挺香哎!

            謝青章吃完一只蘸了辣椒油和酢的灌湯包,唇邊還留有一點紅油。他察覺到對面投來的視線,抬眸溫聲問:“怎么了?”

            聞,葉柏下意識反問:“謝司業,你是不是也覺著灌湯包好吃?”

            謝青章眉眼柔和一些,點頭:“極為可口,孟廚娘的手藝很好。”

            葉柏與有榮焉,忽然覺得謝司業身上沒了那似有若無的距離感,像是從遙不可及的同輩楷模變成親近的鄰家哥哥。

            這種轉變,讓葉柏不由自主放松許多,不必時時緊繃著。

            “不過我覺著,同樣是豚肉內餡,還是鮮肉小餛飩好吃些。”

            謝青章回憶了一番鮮肉小餛飩的風味,沉吟片刻,篤定道:“私以為灌湯包更勝一籌。”

            葉柏頓時不樂意了,不知為何膽子也大了許多,勢要維護鮮肉小餛飩的地位。

            “不!小餛飩皮薄如紙、湯底鮮美,當為魁首!”

            謝青章微微挑眉,語氣堅定:“灌湯包皮薄汁多、湯底醇厚而不膩,配上蘸碟后,不遑多讓。”

            一大一小,維持著面上的君子風度,你一句我一句,爭辯不休。此局,以葉柏要去上早課而暫且休戰。

            孟桑忙碌之時,時不時會留意這一隅,自然看見了這一幕。

            原本她只覺得啞然,這兩種吃食的共通之處只是外皮里頭包豚肉,八竿子打不著,有什么好爭的!

            她都愛吃!

            結果葉柏郁悶離開桌案后,她眼尖地瞅見謝青章眼中一閃而過的促狹笑意,還有他那舒展開來的眉眼。

            孟桑哽住:“……”

            謝司業,真沒想到你竟是這樣的謝司業!

            逗小孩有趣嗎?

            孟桑想了想每次擼完葉柏頭頂,或者故意說些好吃的,看對方露出無可奈何的郁悶神色……

            哦,確實還真的挺有意思的。

            孟桑沒心沒肺地“嘿嘿”笑了兩聲,沒來得及挪走的視線恰好與謝青章對上。

            她大大方方露出一個笑容,頷首致意,隨后繼續低頭干活。

            食堂外,天還陰著,細雨微風。而女郎那一瞬的笑顏,恍若最明亮的日光,暖意動人。

            不遠處,謝青章怔了怔,無聲地勾起唇角,低下頭,繼續與灌湯包斗爭。

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