“哎喲喲！可別可別！”

張老樹急忙退了兩步：“你這孩子，給我這東西干嘛？這一條魚在外面可值不少錢呢！你這孩子，現在把魚給我，這多虧呀！這不是糟蹋好東西嗎？

這胖頭魚拿到鄉上去賣，一斤的有個七八毛錢上下，這一條魚就得賣個四五塊錢，你小子給我多浪費？我這糟老頭子哪配得上吃這東西。”

趙江平嘖了一下說道：“三叔啊，你這話說的，這魚再怎么樣，也得是讓人來吃的。

再者說，三嬸給了我5塊錢，我趙老三若是不回報你們點啥，豈不是太不是個人了？而且你放心，那錢我會還，這魚，我也得給你們。”

“我們給你錢，那是想讓你帶著徐家丫頭趕緊去鄉里看病的，又沒想著讓你來還什么東西！”

張老樹沒好氣地說著。

趙江平呵呵一笑：“害，這是兩碼事。昨個三叔和三嬸幫助我們家太多了，我吶，正巧是逮到三條魚，再說了，這又不是花錢買的，三叔你就趕緊收下吧，還有這塊老豆腐，你也拿著！”

看著趙江平太過執拗，張老樹最終也只得嘆了口氣：“行吧行吧，那我就拿著了。”

他說著，拎著一條魚直接扔到水桶里，又拎著那一塊老豆腐，便嘿嘿一笑，奔著家中而去。

隨后沒多久，張老樹沒出來，反倒是李三嬸走了出來，手中又拿著一些蔥姜蒜，一臉責怪地看著趙江平說道：“你這孩子，沒事老往我家送什么東西啊？你三嬸和三叔又不是家里吃不起飯，那么好的一條胖頭魚給我們，多糟踐。”

趙江平呵呵一笑，沒說啥。

別看三嬸表面上是在數落他，實際上她心里高興著呢。

接過了蔥姜蒜，趙江平這才邁步，奔著自己那屋走去。

回到家里，來到外屋地，趙江平開始處理起來。

他的想法很簡單：魚嘛，本就是用來吃的，要是做什么事都考慮到值不值錢，那可就沒啥意義了。

再者說，三叔三嬸一家對趙江平做的這些事，趙江平也是個知恩圖報之輩，自然不能冷落了人家。

甚至以后趙江平還想著，再有什么好事，可一定要想著人家，別辜負了人家這番好意才是。

來到廚房中，從一旁的水缸中舀了點水，趙江平開始處理起來。

他家現在所住的這老宅，外屋地上有著兩口鐵鍋，一左一右。

先是將左邊的鐵鍋底下放入柴火點燃，隨后開始燒著一大盆的熱水。

隨后，趙江平拿起了一條活蹦亂跳的胖頭魚，另外一條則放在那竹筐中，等待下一次的制作。

先將胖頭魚拿起來放到地上，拿著菜刀的刀背狠狠地敲了兩下胖頭魚的腦袋，頓時便將其敲暈敲死了過去。

用菜刀的刀背刮魚鱗，三下五除二，沒多久魚鱗便被刮了個干凈。

又是從胖頭魚的側面將其一刀劃開，掏空里面的內臟。

趙江平仔仔細細地清理了半晌，將魚頭和魚身分開，魚身劃了幾個花刀之后，往上面抹了點鹽，又放了幾片姜片，便放在了一旁先行腌制一段時間。

這一步的目的，便是稍許在魚身內進行一些入味，同時也是為了去腥。

隨后，將老豆腐簡單地清洗了一下，簡單地去掉一下豆腥味，這才放在了案板之上，切成了一個個的小塊。

拿著刷帚，刷好了鐵鍋，在下面放入了昨個剩下的最后一小塊豬油。

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