“香帽子……好名字！”祁同偉若有所思地點了點頭，又對劉弘道：“你們就沒想過采點拿到外面去賣嗎？”

劉弘搖了搖頭道：“祁書記，這東西看著不起眼，其實還挺金貴，要鮮著吃才香，曬成干貨的話味兒會跑掉一大半。”

“而且這種蘑菇還得搭配其他幾樣菌子一起煮才出味兒，外面的人不懂，還嫌它樣子不起眼，拿出去也賣不上價。”

“所以大家一直也都沒當回事兒，誰家想吃了，就提個籃子去林子里轉一圈，揀點回來嘗個鮮。”

聽到劉弘這番話，祁同偉終于知道，這香帽子為什么走不出望山坳村了。

他又好奇問道：“劉支書，那這種蘑菇，咱們望山坳一年的產量能有多少？我是說，最大的產量。”

劉弘沉吟道：“這還真沒個準數。這種蘑菇只有靠鷹嘴崖那片老林子里會長。每年開春到夏末那陣子，只要雨水跟得上，那片林子里就到處都是，就跟撒了種似的！”

“可要說一年具體能采到多少斤兩，確實沒正經收過秤。”

祁同偉點了點頭，沒有再說話，只是一邊喝著湯，一邊將這種蘑菇的信息默默記在了心里。

“對了。”劉弘突然想到了什么，又指了指面前的那一盆蘑菇湯道：“這菌湯之所以能那么鮮，除了香帽子的原因，這湯鍋也有功勞。”

祁同偉這才注意到，裝著蘑菇湯的盆子，其實是一口暗紅色的陶鍋。

這鍋造型粗樸。不像常見的鐵鍋锃亮，也不像普通砂鍋那樣粗糙。鍋壁似乎比尋常砂鍋更厚實些，表面沒有釉光，略顯粗糙，卻自有一股拙樸厚重的氣息。

“對！就是這土鍋！”劉弘拍了拍鍋沿，介紹道：“這種湯鍋，是用咱們紅山鄉特有的一種紅石頭搗碎磨成粉，再摻上黏土燒制而成的！別看外表不光鮮，可用來燉湯燜飯，那叫一個絕！能把食材里頭的鮮香全部養在鍋里，一點都不會跑掉！”

祁同偉的心猛地一跳，這又是一個獨特的資源點啊。

他用手指輕輕敲了敲鍋壁，發出一種沉實的悶響。摸了摸鍋壁，觸感溫潤而堅實，帶著陶土特有的微澀感。

祁同偉好奇道：“這鍋也是咱們村燒的嗎？”

之前在村里四處轉悠的時候，他并沒有看到有燒制陶器的窯廠。

劉弘搖了搖頭道：“不是，咱們紅山鄉，只有隔壁石坎村在燒窯。這鍋是他們村燒的。”

……

在望山坳村吃過午飯，稍事休息，祁同偉和王友德便直接趕往了石坎村。

石坎村的村長張老石是個干瘦精悍的老頭，手指關節粗大，布滿老繭和泥痕，一看就是和泥土打了一輩子交道。

他熱情地領著祁同偉參觀了村里那個簡陋得近乎原始的窯場。

“祁書記，您瞧。”張老石從窯口旁拿起一個未上釉的暗紅色陶罐半成品，粗糙的手指摩挲著罐身，語氣里透著自豪：“咱們燒陶用的紅石頭可是紅山鄉的特產。用紅石頭燒出來的東西，透氣不透水，不管是拿來儲存東西，還是用來做炊具，都是頂好的物件。”

他指了指旁邊已經燒制完成的酒壺，道：“像是這種酒壺，就比普通的玻璃瓶子強上百倍不止。新釀的酒裝進去，只要放在地窖里養半年，就會變得又純又柔！”

祁同偉邊聽邊看邊記，沒有說話。

老實講，石坎村這窯廠出產的陶器，質量確實沒得說。

但要說工藝嘛，是真的不咋地。

造型笨拙粗獷，表面處理粗糙，釉色不均。

很多器物邊緣甚至還殘留著明顯的毛刺和手工捏塑的凹凸。