<delect id="bygrh"></delect>
  • <button id="bygrh"></button>
    <em id="bygrh"><label id="bygrh"></label></em>

  • <div id="bygrh"><label id="bygrh"><nav id="bygrh"></nav></label></div>
    
    
      <div id="bygrh"><label id="bygrh"></label></div>

          1. 落地小說網

            繁體版 簡體版
            落地小說網 > 妙廚 > 第一百二十五章 技巧

            第一百二十五章 技巧

            在他后頭,還跟著另幾個夫子。

            一時屋子里人人站起來出去迎。

            等到落座,陳夫子卻道:“今日這一席乃是幾個學生升了舍,體恤你們先前教得辛苦,特地想著要置辦的,你們吃了好東西,也不要干吃不干事,有什么平日里不好說的,一氣說了得了。”

            他德高望重,為人又是出了名的厚道,眼下既然發話,自然人人應是。

            趁著此時,其余先生們都一個個點評起來,這個說某某文章哪里有缺陷,那個說誰誰誰某某底子不夠扎實,要多費心,另又有哪一個的筆法存在什么問題。

            平日里要不就是在學齋里,要不就是在課后,先生是先生,學生是學生,一邊正經,一邊拘束,有些話不好說重,有些話不敢多問。

            此時或坐在一張桌子上,或隔桌坐,人人手中舉著筷子捧著碗,雖不能喝酒,得口紫蘇熟水飲子喝喝,給人感覺一下子就親近許多。

            于是說的人少了顧慮,聽的人也敢做追問,倒是真個叫學生們收獲良多。

            正說著話,嗡嗡嗡、嘎嘎嘎的,宋妙同程二娘已是各捧了砂鍋上桌,給眾人分別盛湯分湯。

            一時那桌上就像是一百只鴨子同時被捏住了脖子,全數閉了嘴,只去看那一碗碗被盛出來的湯,各自算著哪一碗可能是自己的,里頭料多還是料少。

            宋妙便向眾人介紹這一道湯,又道:“這湯專克熬夜肝火旺,祛濕解乏,若是哪一位多汗、身重、舌苔厚膩、日夜困乏,多覺卻又不好覺,不妨多喝一碗,雖說帶一點藥草味,卻多少有些助益。”

            她說一句,兩桌桌上人的心就跟著重重跳一下,等到這一番話說完,簡直人人跳得噗通噗通的,齊個龍咚鏘,簡直鼓都要打出一曲來,紛紛在心中開始對號入座——這說的不就是我嗎?

            一又大半張桌子不升舍就要被攆回老家的太學生,哪有資格不熬夜的?

            小半張桌子夫子,就更要熬夜了!況且年紀還多半大了,就算不熬夜,哪一個不身重、多汗?

            于是人人先趕緊來一口。

            聽得有草藥,不少人本已做好了不怎么好喝的準備,但一口湯才喝進去,幾乎個個都不約而同地長吁出一口氣。

            清甜、回甘,肉湯為底,有一點藥草味,但是是很好接受的草本味道,很滋潤,一喝就讓人生出一種錯覺——喝這樣的湯,我把自己照顧得真好啊!

            喝完手中小碗湯,人人都忙著再添,還不忘先給先生添,再輪到學生。

            給先生添的時候自然全無毛病,可一旦輪到學生們自己分了,眼看湯量不夠,大家就開始認真討論起“誰最配多喝”這個話題來。

            一時這個說自己熬夜多,那個說自己肝火旺,還有要追著互相比拼誰的舌苔厚的,哪怕是在飯桌上,依舊較真得要吐出舌頭,比出個所以然來。

            正爭著,第二道菜上來了。

            是五指毛桃蒸雞。

            這雞蒸得非常香,椰香味和雞香味融合在一起,整只蒸,最大限度地保留了雞汁,趁熱快快斬,雞皮是緊繃的,透亮的,雞肉嫩而不爛,但又有吃頭,咬一下會有啵啵脆的聲音,跟著里頭濃郁鮮香的雞汁迸出來。

            雖說宋妙還準備了一疊姜蓉油碟,但這雞肉不用調別的料汁也已經很好吃,本就抹了鹽,吃的時候再蘸一下碟子里蒸雞流出來的雞汁精華,其中濃香,簡直太美!

            隨后是一道香辣燜草魚,草魚過油鍋炸制再烹飪,香香的,辣辣的,下飯絕了!

            再是鮮蝦炒芹菜……

            ……

            隨著一道道菜色先后送到,無不色香味俱全。

            兩張席二十來個人,不可謂不多,結果吃飯的過程中,愣是幾乎沒有什么人說話,分明是謝師宴,眾人杯中也有飲子,只一個個吃得忘我,連舉杯都不會了,只有咀嚼聲、碗筷碰撞聲、啃肉聲。

            偶爾幾句對話,也就是“這雞真香”“又香又嫩”,“蝦好彈好甜”“芹菜好脆嫩”,“呼呼,好辣的魚,好滋味,你遞我一下飲子,辣辣辣!”這等菜菜語。

            而兩席之間,其余人腥口大嚼,唯恐自己吃少了,唯有一人,卻是幾乎樣樣菜都忍住了只吃少少兩口。

            他那筷子一直動得很慢,食物也吃得很慢,等到菜上了七八成,眾人杯盤狼藉,終于邊上有回過神來的,忙問道:“先生怎么吃得有點少?是不合胃口嗎?”

            陳夫子搖了搖頭,道:“好吃是好吃,只后頭還有一個菜,我先前從未吃過,打昨天聽那宋攤主說了做法,一晚上都在惦記,想那究竟什么味道,夢里都夢到那樣子——我要留了肚子吃它。”

            這話一出,兩桌子都好奇起來。

            一時宋妙同程二娘把最后兩個菜上了,其中一個是炒雜蔬,炒得極脆嫩油亮,另一道卻果然熟悉又陌生樣子。

            一大盤田螺,一端上來就是一股子極濃的肉香和著薄荷香。

            薄荷香特別醒鼻,那肉香也很特殊,一下子就把先前一桌子其他菜的味道全數蓋了過去。

            眾人定睛一看,卻見所有田螺里居然不是尋常螺肉,而是塞得滿滿當當,全是肉餡。

            陳夫子眼睛蹭的一下就亮了,正要抄筷子,宋妙卻是忙道:“這菜喚作田螺釀,其余沒有什么,只有一樁特別要緊——吃這菜當要有些技巧,最好先把露在外頭的肉挖出來吃了,再輕輕吸殼里的肉,若是吸不動,可以掉轉過頭,對著田螺尾巴倒吸一吸,才重新往前頭吸肉,切切小心用力,不要太大力,不然要是肉一下出來了,嗆著嗓子眼就難受了!”

            說著讓程二娘給各桌子上竹簽。

            陳夫子認真聽完,夾了一顆,正要吃,同桌坐的那王暢卻忙道:“先生稍待!叫學生給你試一試,若是嗆著了卻不好!”

            一邊說,果然取了一個田螺釀來,按著宋妙所說,用筷子挖出露出的肉,先還來不及吃,就努力對著那螺螄殼口吸了起來。

            二八肥瘦的肉,吸飽了湯汁,很香,但是肉也還是有些緊,哪里那樣容易妥協。

            他吸啊吸,吸啊吸,調轉螺尾又倒吸了幾下,復又轉回來,也不知是用力,還是給兩桌子人看的,臉都有點紅了,里頭塞的釀肉卻還明顯紋絲不動。

            一時之間,幾乎所有人看他的眼神都有些不對了。

            ——連個田螺釀里頭塞的肉都吸不出來,你這樣子,究竟能不能讀書,能不能上進的??

            喜歡妙廚請大家收藏:()妙廚更新速度全網最快。

            _l

            『加入書簽,方便閱讀』
            <delect id="bygrh"></delect>
          2. <button id="bygrh"></button>
            <em id="bygrh"><label id="bygrh"></label></em>

          3. <div id="bygrh"><label id="bygrh"><nav id="bygrh"></nav></label></div>
            
            
              <div id="bygrh"><label id="bygrh"></label></div>

                  1. 91精品国产91久久久久久青草