有人還不知從哪里得了韓礪先前議論水事文章,另還有其余反對者文章,一起為了這六塔河該不該修吵得天昏地暗,索性把各自先生拖了下水,再吵一遍。
吵到后來,幾乎已經沒有人記得當時是為了什么吵架,更無人去管韓啊蔡啊的,只顧著自己到底能不能爭贏。
***
被水阻在半路的一群去往滑州學生,自然還不知道京中次第發生了什么。
次日一早,眾人按著時辰收拾好了,在祠堂聚集,里頭早擺了大大蒸籠——籠中躺的全是饅頭。
村子里肉不好找,雞蛋卻好買,宋妙就將雞蛋用了個齊活。
那饅頭有香菇胡蘿卜雞蛋餡的,韭菜雞蛋餡的,豬油拌茱萸碎油菜心餡的,還有一個茱萸碎炒酸腌菜雞蛋餡的。
饅頭們該香的香,該甜的甜,該酸的酸,該辣的辣,個個皮薄餡大,白白胖胖。
里頭最受歡迎的不是韭菜雞蛋,而是香菇胡蘿卜雞蛋餡。
香菇是干香菇泡發,比起鮮貨的菌菇味更厚更香,雞蛋炒得非常蓬松,包得也蓬松,明明已經炒過再蒸,吃著居然還是嫩滑的,又有那胡蘿卜因切得大小顆粒合適,以至于熟得剛剛好,咬下去既有一點甜甜的汁液,又不至于過軟過硬。
宋妙還補下了一點蝦皮,提那鮮味。
這一個饅頭吃下去,雖然吃的全是食材本味,但因餡料調制的好,菌菇、雞蛋、胡蘿卜、蝦皮之間互相沾染借味,使得菌菇更鮮、雞蛋更香、胡蘿卜更甜,又有那饅頭皮被那蒸出來的湯汁精華浸了一點點,浸潤的胡蘿卜紅部分特別香甜。
早飯宋妙給配的米茶。
拿大米炒制,不放油,炒成焦黃色,直接用水煮開,喝起來焦米香味很濃,微微甜,微微澀,但是并不苦口,很有風味。
吃完饅頭,邊上又有干荷葉包好的人頭餅。
大大一張疊在竹簍里,又有單獨荷葉包的菜裝在帶了熱炭的食盒里,雞蛋炒酸腌菜、茱萸碎炒胡蘿卜絲、素炒香菇絲——是給眾人中午拿來就餅的。
一行人睡得飽飽的、吃得飽飽的出發量測,又有韓礪逐一教,一個一個帶著做,連躲懶都找不到理由。
忙到中午,找幾塊石頭,拿油紙墊著坐下來吃飯。
餅冷了,竟是依舊柔軟得很,吃起來還筋道,涼餅夾熱菜,叫那餅也變得溫了,菜也沒那么熱了,可以一大口一大口的吃,本就好吃,還餓了,更好吃了,滋味十足。
晚上回來,主食吃的是飯,但一坐下來,見得那端上來的一大盆香炸魚塊,眾人顧不上吃飯,人人搶著先去拿魚塊吃。
魚塊裹了面糊去炸,剛出鍋不久,外皮非常酥脆,薄薄一層,一咬就是“咔嚓”一聲。
熱油把魚的油脂都逼了出來,被殼包在里頭,還滾燙著,非常鮮香,尤其吃到肚腹肉的時候,最肥的肚子那一塊地方時能咬出油汁來的,尤其好吃,還帶一點糯口,魚背則是很緊實、干香。
這魚塊完全炸透了,通身都是香的,咸鮮辣,很好的把那一股草魚的泥味給去了個干凈,不但是肉,就連骨頭都可以嚼著吃——尤其是尾巴骨,又酥又香。
飯還沒吃,一群人就干掉了一盆香炸魚塊。
一時吃飽,眾人收拾東西,正要各自回屋,那盧文鳴卻是忽然被人叫住。
他轉頭一看,才發現居然是孔復揚。
“正想找你坐一坐。”
其余學生都走了,只剩自己一個人的時候,明明坐的位置跟剛剛一樣,對面來的人也是近來日日接觸,其實比自己還要小上二十多歲的學生,但很奇怪,盧文鳴心中就是有一點局促。
韓礪把一疊紙放在了桌上,又開門見山地道:“今日耽擱盧兄片刻,有幾個地方想要請教。”
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說完,就對著那紙上內容,一樣一樣問了起來。
問的有計算方式,也有具體做法,還有原始記錄紙頁上某些字符。
盧文鳴雖然不知道對方目的,還是全部都認真回答了。
然后他就聽到那韓礪道:“有一樁事想要麻煩盧兄——眼下人手不夠,白日量測時候,我想把人分為三組,我與孔復揚各領一組,盧兄也領一組,不知你意下如何?”
盧文鳴下意識就搖了搖頭,苦笑道:“韓領頭是見我盧文鳴資歷最老,所以才把這事交給我吧?其實不必理會這個,我雖說年紀大了些,資質平平,不管量測還是算數速度,都比不得他們年輕人,還是是叫個當得起這位置的人吧。”
韓礪搖頭道:“并非因為資歷。”
他指了指那一疊紙頁,道:“我連著跟了好幾日,盧兄是唯一一個同一個點位會測四次來取均值的,比起我的交代,還要多一次,你的驗算也最準,幾乎從未出錯過,雖然速度不如旁人的快,但量測之事,本來就圖不得快——你肯用兩個算法來核流徑,已經當得起這個位置了。”
又道:“你行事穩而平,不緊不慢,遇得旁人不懂,也肯耐心去教——這樣多好處,跟資歷又有什么關系?”
眼見韓礪逐件數出的那些優點,全是自己近十年間平日里暗暗做的,本來只是慣來行事,從未想過會有人看在眼里。
可他此時才知道,原來被人看在眼里,并且拿出來說的時候,心中那份說不上來情緒,是會莫名其妙化作酸咸液體,想要從眼睛里涌出來的。
他還想了幾句客套話,但話未出口,鼻子已經微微發酸了,忙遮掩一般側轉過身,咳了兩下,扮作拿手捂嘴,其實是用袖子往那不爭氣的眼睛胡亂一蹭。
盧文鳴到底還是把這一組之長的位置接了下來。
只他忍不住問道:“咱們只是去給滑州修堤壩,這一路量測,又是為了什么?”
韓礪道:“盧兄知道王景河吧?”
盧文鳴點頭。
韓礪道:“修堤不過權宜之計,就算修好,按著今年水勢,等到夏汛時候,十有八九河堤還是會塌——但今次黃河改道,正向滑州西北方向,其中一道較大支流,距離王景河西段支流僅有四里路。”
“黃河數次改道,王景河反復用而復棄,距離上次通河已經有八十余年,但河道仍在,河渠也仍在,其修成存復的八百余年間,黃河此道少有泛濫,哪怕潰了堤,其勢也可控。”
他道:“我已經說服了岑通判與都水監今次派來的吳公事——我們挖通它。”
明明只是一句話,盧文鳴聽著聽著,只覺自己渾身燥熱難當,血熱得難受,恨不得立時就去挖河。
??是個輕松文,我為了劇情爽什么都做得出來,所以希望大家不要帶腦子考據哈,不然可能真的就看不下去了,就是下飯用的,當不得真。
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