江茉的眼神亮了又暗，指尖摩挲著墨影光滑的馬頸，那點轉瞬即逝的貪念很快被理智壓了下去。

“賣不得。”她輕聲開口，語氣斬釘截鐵。

孟舟一臉不解，咂舌道：“小師傅，這可是汗血寶馬啊！陛下御賜的珍品，往京城一送，何止二十兩，上千兩都有人搶著要！”

“上千兩是多，但命更值錢。”江茉抬眼看向他，桃花眼里帶著幾分清醒，“這馬是沈大人的御賜之物，御賜寶馬不是隨便能轉賣的，真被追查起來，桃源居都得跟著遭殃。”

她頓了頓，又撫摸了下墨影的鬃毛，墨影似懂非懂地蹭了蹭她的掌心，琥珀色的眸子溫順又澄澈。

“何況，沈大人明知馬在我這，不僅沒追究，還特意讓衙役送了另兩匹過來，這份情分，可不是銀子能衡量的。”

孟舟撓了撓頭，想想也確實是這個理，只好惋惜地嘆了口氣：“那倒是，沈大人對小師傅您是真夠意思。就是可惜了這上千兩的寶貝，只能當普通坐騎養著。”

“普通坐騎？”江茉失笑，“能養著一匹御賜汗血寶馬，可不是誰都有這福氣的。往后多給它添些上好的草料，好生照料著便是。”

鳶尾早已牽了馬廄的門過來，笑著道：“姑娘放心，奴婢定會把墨影和另兩匹馬伺候得妥妥帖帖的。這墨影通人性得很，定是知道遇到了好主子，才這般溫順。”

江茉點頭，看著鳶尾牽著馬往馬廄去，墨影走幾步便回頭望她一眼，模樣憨態可掬。

她收回目光，拍了拍孟舟的肩膀：“別琢磨銀子了，咱們做買賣的，講究個心安理得。走，回屋做些吃食，忙活了一上午，也該墊墊肚子了。”

孟舟一聽有好吃的，立刻把汗血寶馬的遺憾拋到了腦后，眼睛亮晶晶地跟著江茉往桃源居內院走。

“好嘞！小師傅今日要做什么？”

這幾日忙的，江茉好些日子沒下廚了。

“今日換個口味。”江茉踏進廚房，鼻尖縈繞著淡淡的煙火氣，心情也跟著輕快起來，“做砂鍋包漿豆腐，暖乎乎的，最適合這個時節吃。”

孟舟在心里念叨了一遍這個名字。

又是一道新菜。

包漿豆腐是啥？不是豆腐嗎？

江茉取出幾塊嫩豆腐。

做包漿豆腐，選豆腐是關鍵。

不能選太老的，老豆腐嚼著發柴。

也不能選太嫩的，一煮就爛，得是這種外韌內嫩、帶著點彈性的嫩豆腐，才能煮出‘包漿’的口感。

江茉將豆腐放在案板上，用刀輕輕劃成四四方方的小塊，每塊約莫兩寸見方，厚度半寸有余。

孟舟湊在一旁看著，只見江茉下刀又快又穩，豆腐塊大小均勻，邊緣整齊，沒有一絲碎渣。

江茉將切好的豆腐塊放進清水中浸泡著，這樣能去除豆腐的豆腥味，還能讓豆腐更不易碎。

接著，她轉身從柜子里取出茱萸，花椒、八角、桂皮等香料，又拿出幾顆大蒜和一塊生姜，放在案板上細細切碎。

“砂鍋包漿豆腐，靈魂在于底料和醬汁。”江茉一邊切配料，一邊講解著，“底料要香，醬汁要濃，才能裹住豆腐，讓每一口都入味。”

彭師傅和段娘子騰出手來，也圍著看她做豆腐。

江茉在砂鍋里刷了一層薄油，小火慢慢加熱。