日頭漸漸升高，陽光也變得有些灼人。

王明遠和陳香站在一處地勢稍高的土坡上，正對著下方層層疊疊、如同巨大階梯般的梯田指指點點，低聲交談。

“陳兄你看，此處引水渠的走向，并非完全依山勢而下，而是有意繞開了那片土質松軟的區域，雖多費了些工，但避免了水渠垮塌之患，設計頗為巧妙。”王明遠指著一條蜿蜒的水溝說道。

陳香目光專注，順著王明遠所指看去，點了點頭，清冷的嗓音帶著分析的意味：

“嗯。不僅如此，你細看每層田埂的出水口，高低錯落，并非齊平。

高處田水滿，自然溢入低處田，省去了逐層放水的繁瑣，也減少了水土流失，此法在《王禎農書》中曾有提及。”

他頓了頓，又補充道，“此情形也在《農書》卷五，‘灌溉篇’第七頁，右起第三行有簡略描述，但不及眼前實例直觀。”

王明遠早已習慣他這種精準到頁碼行數的說話方式，聞笑道：“正是如此。讀萬卷書，終須行萬里路。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”

兩人正討論得投入，旁邊傳來狗娃略帶焦急和期盼的大嗓門：“三叔！陳香哥！這都過了晌午了！咱啥時候開飯啊？我這肚子都咕咕叫了！東西我都準備好了，找個蔭涼地兒就能開伙！”

王明遠被打斷思路，抬頭看了看天色，果然日頭已微微偏西。

他失笑搖頭，對陳香道：“陳兄，時辰不早了，不如我們先用餐，歇息片刻再看不遲。”

陳香似乎還沉浸在水利結構的分析中，聞愣了一下，才反應過來，簡潔應道：“好。”

狗娃一聽，頓時眉開眼笑，立刻像只撒歡的黑熊，四處張望，很快相中了一處靠近溪水、又有幾塊大石頭可坐的平坦草地：“就那兒了！地方寬敞，有樹蔭，還有水！三叔，陳香哥，你們先去石頭上坐會兒歇歇腳，我馬上就好！”

說著，他也不等兩人回應，便興沖沖地開始卸下身上那堪比搬家公司的裝備。

只見他先是利索地清理出一塊空地，然后搬來幾塊石頭，熟練地壘了個簡易灶臺，將那口醒目的大鐵鍋架上。

接著又從背簍里取出干柴、火折子，三兩下就生起了火。

王明遠和陳香走到大石頭邊坐下，看著狗娃如同變戲法般從各個包袱、筐簍里往外掏東西：

油鹽醬醋瓶瓶罐罐、洗好的蔥姜、一大盆切好的雞塊、一團發好的面團、還有用油紙包著的鹵肉和幾樣已經切好的清爽小菜、甚至還有一小壇咸菜。

狗娃手腳麻利，熱鍋下油，爆香蔥姜，倒入雞塊翻炒，滋啦作響間香氣瞬間彌漫開來。

他一邊翻炒，一邊熟練地往鍋里加入醬料和水，蓋上鍋蓋燜煮。

趁這功夫，他又飛快地將面團搓成長條，掰成小劑子，雙手沾水，靈活地抻開。

打開鍋蓋，啪嗒啪嗒地貼在鍋沿上，一圈白胖的餅子很快圍滿了鐵鍋。

不一會兒，鍋蓋邊緣就開始冒出騰騰熱氣，混合著雞肉和面餅的濃郁香味，勾得人食指大動。