第342章洞天新變化

早飯吃完大包子，小兩口就忙活起來。

王聚勝給的豬肉不少，陳凌想著既然要做臘肉呢，就多整點，就去村里各家轉了轉，又買了一些，加起來怎么也有多半扇豬了。

加上王聚勝給的豬頭，豬下水，就算做完臘肉剩下的，也夠他們兩人吃了。

上午，或許是知道陳凌家要做臘肉，大妮兒和五妮兒又來了。

五妮兒來幫忙帶著睿睿，大妮兒就和王素素一起，把豬肉一塊塊洗干凈，均勻地抹上一層粗鹽，隨后一層層的放進陶缸里，腌制四五天左右，便可拿出來用溫水清洗清洗，串上鉤子，掛在灶臺上方即可。

日常燒菜做飯自然熏制，時日到了，便成了香噴噴的臘肉了。

臘腸要麻煩一點，要用豬小腸做成腸衣，再把肉切小塊，加上各種調料宴會，到了次日中午灌入腸衣，同樣的掛在灶臺上方熏制即可。

當天腌好豬肉之后，陳凌就豬頭收拾干凈，在鍋里咕嘟嘟的燉煮上，晚上就吃上了香噴噴的豬頭肉。

豬肉腌制上了，接下來也不閑著，挑了些肥雞肥鴨也宰殺掉做成臘雞臘鴨。

山中農家做的臘味，吃起來各不相同，但做法大致和臘肉做法是相似的。

雞鴨整只的弄干凈之后掛起來就成，不過挑選的做臘雞臘鴨的雞和鴨子要肥些才好，不然干了之后干巴巴的沒有肉，就不好吃了。

一口氣兒殺了十來只雞、十來只鴨子。

雞雜、鴨雜取了不少，這些也都是好東西哇。

把難處理有異味的喂狗，剩下好處理的就用來弄土火鍋。

這土火鍋還是鴛鴦鍋的樣式，是陳凌去年嘴饞，那時候王素素剛懷孕，他去買壓汁機的時候，專門讓人給打的鍋子，用昨日燉豬頭的湯底，再簡單炒制一份香辣鍋底，正好可以湊一個鴛鴦鍋。

除了雞雜、鴨雜，還切了些羊肉片，雞雜鴨雜是下水，自帶腥味，用辣鍋涮著吃比較好，羊肉的話，陳凌家這羊養出來之后，還真是讓人驚喜，肉質鮮嫩，腥膻味幾乎沒有，清湯來涮會更加鮮美。

另有豆腐、丸子、冬筍片、蘑菇、土豆、酸菜等配菜，足夠小兩口熱熱鬧鬧的吃一頓了。

王素素對這鴨血、鴨腸在辣鍋煮過的味道很是驚喜，一連吃得鼻尖冒汗，小嘴唇發紅，讓陳凌好一陣笑話。

睿睿這小屁娃子不知所謂，也跟著嘿嘿傻樂。

然后第二天小家伙就懵然的發現，自己醒來的時候又跑到了小床上。

這天是臘月二十三了。

吃早飯的時候，陳凌見識到媳婦這兩年越發喜歡吃辣的，便說下次做臘腸，多做點香辣味的。

王素素很驚訝：“辣味的？里面要放辣椒嗎？”

“對啊。”陳凌點頭：“鹽和其他調料也放，就是加了辣椒，除了辣味，還能放糖做甜味的呢，也好吃。”

王素素聽著稀罕，笑道：“那咱們明年來做，辣味和甜味的，我以前都沒聽說過呢。”

……

一到了臘月二十以后，時間仿佛過得飛快。

臨近過年，每個人臉上都洋溢的笑容，一年到頭的忙碌，誰也不愿意把戾氣留在臘月。

到了臘月，人們說話都開始講究起來，互相只說好聽的，不談心煩事。

今年村里也說好了，明年立廟會，決定在大年夜和正月十五的晚上，放兩次煙花，讓村民們到時候都來看。

還早早的掛起了紅燈籠。

讓大家一下子期待了起來。

盼望著，盼望著，時間過得很快，很快到了大年夜的那天。

不過今年沒有年三十，只有年二十九。

陳凌家提前兩天就把村里和院子和農莊都清掃干凈，張貼春聯與福字，掛上新燈籠了。

到了年二十九，夜里燒香點燭，一切收拾妥當后。

又給家里的牲口，狗、牛、鷹，乃至是幾只黃鼠狼也喊回家來，統統喂了頓好的。

陳凌還把養的出彩的觀賞魚，紅艷艷的錦鯉擺放在屋內，添上幾分喜慶。

晚上八點，徹底入夜后，各家各戶還沒吃飯，就紛紛喜氣洋洋的打著火把，小娃子點著燈籠，熱熱鬧鬧的出門了。

天上零星飄著小雪花，王來順領著大隊上的人在大壩上把煙花排成長長的兩排，然后點燃之后，一個個煙花便嗖嗖嗖的沖上天空，在夜空中綻放成一朵朵璀璨的煙花。

村民們熱鬧的嚷嚷著，小娃子們跑來跑去拍著手狂叫。

陳凌一家三口站在人群中看著煙花，兩個大人抬著頭，中間是個睜著一雙烏黑眼珠的粉雕玉琢的娃娃，也跟著抬著腦袋，一眨不眨的看著天空，不時的咧著小嘴歡笑。

煙花陸續綻放了半個小時之久，兩大一小臉龐被映照的紅彤彤的。