林大夫斜斜偏著頭，認真砸吧了一下嘴，有些疑惑地低下了腦袋。
白瓷碗里，仍舊是同樣的食材，半臥在湯中，像尖尖稍細的梳針，又像被梳得十分平整的粉絲，但比平常粉絲更粗一些，幾近于透明。
透過“粉絲”，甚至還能看到底下和周圍漾開的湯色。
其實是偏金黃的顏色，但或許是因為幾乎沒有油星的緣故，讓這湯看起來特別素寡。
要不是那宋小娘子早說了是肉湯，她甚至會以為誰不小心把第二泡的清茶給摻了進去。
這樣的一碗，乍一眼過去，真的讓人一點胃口都沒有。
她定了定神，再感受了一下嘴里的回味，有點迷茫。
但手有自己的意識，早往面前又送了一勺。
方才喝第一口的時候，她已經覺得背脊上隱隱約約有一點發麻，眼下第二口進了嘴，有一瞬間，簡直渾身汗毛都半豎了起來。
湯略有一點點燙嘴，二進嘴……
嗯？
哎？！
哦呀！！！
這是什么味道？！？！
林大夫只覺得自己的嘴巴瞬間成了岸邊礁石，被這一口湯狠狠地撞了上來，莫名有一種被沖擊的感覺。
看起來那樣寡淡，進了嘴，卻是何等的鮮、何等的香，又有極其的厚重同極其的透亮。
厚重說的是滋味。
老母雞同豬展肉做底熬成的高湯，撇去了油，本就已經極鮮美，而此時把這鮮美當做清水用，拿來燉火踵同魚翅，燉足了四個時辰，所有滋味已經如數滲入湯中。
它是無法形容的至鮮至醇至香。
透亮說的是感覺。
入口之后，順而不滯，帶著尤其深沉的咸鮮，重重的香，又有明亮的鮮，味道濃郁得驚人，一切都是那么和諧，沒有一絲絲過頭。
喝完，余韻依舊久久不散，哪怕反復吞咽口水，那股特別的甘咸感依舊在口腔、鼻腔里，甚至在腦子里回味又回味。
除了味道，它的口感也很奇妙。
湯落入肚子之后，唇齒間、喉嚨口，都有很舒服的膠質感，那膠質感又被帶著再往腸肚里順。
按著平陽山的做法，燉火踵魚翅喜歡再添一味豬蹄進去熬高湯，為的就是增加膠質感，使其黏唇粘喉，還會放黃酒來去魚翅的腥和火踵的雜味。
但是這一回宋妙什么旁的都沒有加，里頭的膠質感完完全全就是魚翅久燉給出來的，整一煲都成了給它搭造的臺子，使得那黏只是微微的黏，湯深沉又清鮮，絕不會膩。
林大夫的手是不聽使喚的，已經不會停了，只會一口接一口，慢慢地往嘴里喂湯，喝著喝著，不經意間，連湯帶了小半勺“粉絲”進了口。
當這一口裹帶著醇厚湯汁的“粉絲”一道滑進肚子里的時候，夸張一點，林大夫甚至有一種神啊魂啊都顛倒了，不知飛到哪里去了的蕩漾。
“粉絲”本來沒有味道，帶的全是湯味，湯里湯氣的，滑過舌頭，香軟柔滑，帶著一點糯的口感——咻的一下進了喉嚨，像一只不懂事的蝴蝶在舌尖跳舞。
這“蝴蝶”跳得十分賣力，咸、鮮、潤，又有回甘，一層接一層，滋味是在口中層層化開的。
有火腿多年陳化，帶著煙熏同發酵的復雜鮮味，又捎著一點難以形容的果香，有雞、豬肉吊湯貢獻的清鮮，又有魚翅久燉得來的口感。
一應滋味互相交融，火腿送的咸鮮，老雞、豬展給的鮮美，所有都正正好，沒有半分東風西風相壓的感覺，似乎深山清潭里養了一尾魚，倏忽而來，倏忽而往，魚水交融，渾然一體。
不知不覺，一碗湯就見了底。
林大夫發了一會愣。
——咦，我湯呢？
——這就喝完了嗎？？
——也太少了吧？？？
送客湯，送客湯，不讓客人喝飽了，哪有力氣回家啊？？
她茫地然抬頭，到處去看，也不知道自己究竟要看什么，只是掃過角落里正在復尺的一眾宋記幫雇，略過一旁桌面上擺放的干凈杯盞、茶壺，瞥到墻上的菜牌、邊上的屏風，全都視若無睹，毫不停留——直到轉了大半個身，看到了正端著一個白瓷盅出來的短雇娘子。
林大夫的眼睛蹭的一亮，眼神幾乎是跟著那一盅一路朝著自己方向走近。
直到白瓷盅放在了手邊，她才滿懷期待地問道：“這娘子，這盅里頭盛的是湯嗎？”
迎上對方這樣期盼的眼神，短雇娘子的手都抖了一下，忙把那瓷盅蓋子揭開，道：“不是，不是，是酸腌黃瓜，娘子說大家像是都喜歡吃，叫我過來補一點！”
過了幾息，她才反應過來，忙道：“后頭還有！因娘子說這東西最好保著火，就特地溫在灶臺上了——我給您添來？”
說著，她偷偷打量了一眼林師父的表情。
先前娘子交代，林師父很明確地說過不接受擺一桌子菜，也不興讓人留飯，更不許弄那些個亂七八糟吃食出來招待，不然日后再不肯來了。
也是這個緣故，她甚至都不敢用大盅來盛湯，先前給小蓮這幾個師姐、師兄上小食的時候，也是精挑細選，拿了最小號的盤盞出來。
直到剛剛，林大夫還特地強調了一句，說隨便應個景，她喝幾口清水就要急著走了。
眼下被林大夫問湯，雖然沒有問明白，但和上那語氣、表情，其實已經把意圖寫寫得清清楚楚。
意外之余，此人心中居然膽敢生出一個小小囂張的念頭來——林師父，憑你腦子再如何想走，只要吃過一口我們娘子手藝，嘴巴都要惦記，不舍得給邁腿吧！
她急急往后院子而去。
林大夫見得對方說走就走，連忙做出一副猶豫模樣，過了好一會兒，才張嘴攔道：“這……不……哎！哎！”
雖然上了年紀，她依舊腦清目明，甚至牙齒都沒有掉一顆，素來反應極快，這一回，那娘子都走出兩丈遠了，那個“不”字才輕輕從嘴里吐出。
說完，她仿佛怕對方聽到，生出誤解，以為不喜歡，不再給自己拿湯出來，忙又補叫了一句：“麻煩了，不用給太多，差不多得了！”