一種對方絕對無法模仿、甚至想不到去模仿的風味!
這野生紫蘇的奇香,不就是現成的、最好的選擇嗎?!
試想,當顧客站在兩個攤子前,一邊是只有刺鼻咸味的普通腌菜(甚至帶有怪味),另一邊卻散發著一種獨特誘人、令人好奇的馥郁清香時,會發生什么?
那就不再是簡單的“咸菜”,而是變成了“有特殊香氣的咸菜”!
這獨特的香氣,立刻就能將她的產品與所有仿品、甚至市面上所有普通的腌菜,徹底區分開來!
它成了一個醒目的、無法被忽視的品質標簽!
而且,紫蘇是野生的,不需要成本!
她只需要在腌制時,巧妙地加入一些紫蘇葉,讓它們的香氣與老鹵的醇厚、鹽的咸鮮完美融合,形成一種全新的、復合的、只此一家的風味!
到時候,她甚至不需要費力去解釋工藝、去強調用料,只需讓顧客聞一聞,那股獨特的紫蘇奇香就會替她說話!品質的差距,將從抽象的“更好吃”,變成具體的“更香、更有特色”!
那些被低價吸引的顧客,在聞到這截然不同的香氣時,會不會產生好奇?會不會愿意多花一文錢,嘗試一下這“不一樣的”腌菜?
那些老主顧,會不會因為這新增的風味層次,而感到驚喜,更加忠誠?
最重要的是,這獨特的香氣,將成為最有力的防偽標識!只要認準這紫蘇香,就絕不會再買錯!
巨大的興奮和激動,如同滾燙的浪潮,瞬間席卷了沈微婉的全身!她因疲憊而酸軟的四肢仿佛被注入了新的力量,連肋骨的隱痛都似乎減輕了許多。
她猛地站起身,也顧不上拔草了,小心翼翼地將那幾株野生的紫蘇連根帶土挖了出來,如同捧著稀世珍寶般,快步回到屋前,找了一個破瓦盆,將它們仔細地栽種下去,澆上水。
她看著那幾株在微風中輕輕搖曳、散發著獨特香氣的紫蘇,深陷的眼窩里閃爍著前所未有的亮光。
真是天無絕人之路!
山窮水盡之處,竟讓她在這荒草叢中,找到了破局的鑰匙!
她不再猶豫,立刻行動起來。她取來一小部分準備明日出售的、已經腌制入味的蘿卜條和雪里蕻,又仔細洗凈摘來的紫蘇嫩葉,按照不同的比例,分別放入幾個小陶碗中,輕輕揉搓拌勻,讓紫蘇的香氣慢慢滲透進去。
她需要試驗,找到紫蘇和腌菜最完美的搭配比例。既要讓紫蘇的香氣清晰可辨,成為點睛之筆,又不能喧賓奪主,掩蓋了腌菜本身的基礎風味。
她沉浸在一次次嘗試和嗅聞中,忘記了時間的流逝,忘記了身體的疲憊。
夜幕悄然降臨。
破瓦盆里新栽的紫蘇,在月光下舒展著紫綠相間的葉片。
屋內,幾個小陶碗里,正在進行著一場風味的奇妙融合。
沈微婉的臉上,終于露出了連日來第一個真正舒心的、帶著希望的笑容。
紫蘇奇香,或將成為她反擊的最強武器,也是她走向更穩定生機的獨特印記。
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