雨水順著玻璃窗蜿蜒流下,將旺角的霓虹燈折射成模糊的光斑。
茶餐廳內鴉雀無聲,只有烤架上肉串的滋滋作響和窗外的雨聲交織在一起。所有人的目光都聚焦在剛剛進門的烏鴉身上,他黑色風衣上的雨水在地板上聚成一小灘。
“看來,我低估你了。”烏鴉的聲音不高,卻在寂靜的餐廳內格外清晰。
陳默手中的動作沒有絲毫停頓,他將一把烤好的肉串裝盤,遞給等待的客人,這才轉身面對烏鴉:
“烏鴉哥大駕光臨,是想嘗嘗新品,還是來視察工作?”
他的語氣平靜得就像在招呼普通客人,這讓在場的所有人都倒吸一口涼氣。
烏鴉瞇起眼睛,緩緩走到柜臺前。他的目光掃過座無虛席的餐廳,又看了看窗外雨中排隊的人群,嘴角勾起一抹意味深長的笑:
“三天時間,讓一家瀕臨關門的茶餐廳起死回生,日營收破萬...小子,你確實有點本事。”
“烏鴉哥過獎了。”陳默不卑不亢,“不過是找準了經營方向而已。”
“經營方向?”烏鴉突然伸手,從烤架上拿起一串剛放上去的牛肉,放在鼻前聞了聞,“就靠這個?”
“就靠這個。”陳默坦然承認,“好的產品,加上正確的營銷,就是最好的經營方向。”
烏鴉咬了一口牛肉,細細咀嚼,眼神變幻不定。良久,他放下竹簽,直視陳默:
“我要你的秘方。”
這句話一出,餐廳內的氣氛瞬間凝固。幾個店員不自覺地后退一步,小結巴緊張地抓住了圍裙邊緣。
陳默卻笑了:“秘方我可以給,但烏鴉哥確定拿到手就有用嗎?”
“你什么意思?”
“同樣的調料,在不同人手里,效果天差地別。”陳默拿起一旁的調料罐,輕輕搖晃,“火候、時間、腌制手法,甚至烤制時的心情,都會影響最終的味道。”
他迎上烏鴉的目光:“就像東星旗下那么多場子,在烏鴉哥手里賺錢,在別人手里可能就虧本。關鍵不在于有什么,而在于怎么用。”
烏鴉沉默片刻,突然哈哈大笑:“有意思!真他媽有意思!”
他猛地收起笑容,眼神銳利如刀:“那你說,該怎么用?”
“很簡單,”陳默從容不迫,“讓我來管理東星的所有餐飲生意,保證三個月內利潤翻三倍。”
“然后你拿七成?”烏鴉冷笑。
“不,”陳默搖頭,“這次我只要五成。但有一個條件——”
他頓了頓,一字一句道:“東星旗下所有餐飲場所,必須完全按照我的規矩來經營。”
烏鴉的瞳孔微微收縮:“你的規矩?”
“對,我的規矩。”陳默的聲音堅定,“從采購、制作到服務,全部標準化管理。任何人不得干涉,包括烏鴉哥你。”
這句話讓在場的所有人都屏住了呼吸。敢跟烏鴉談條件已經夠大膽了,現在居然還要限制他的權力?
出乎意料的是,烏鴉并沒有發怒,反而露出玩味的表情:“繼續說。”
“我會成立一家餐飲管理公司,東星以現有餐飲場所入股,占五成股份;我以技術和管理入股,占五成。”陳默越說越流暢,“公司獨立運營,東星不得干涉日常管理,只享受分紅。”
“你想得美!”飛仔明忍不住插嘴,“東星的場子憑什么交給你管理?”
烏鴉抬手制止了飛仔明,盯著陳默:“我憑什么相信你?”
“就憑這家店三天內的變化。”陳默環視餐廳,“也憑我能讓洪興陳浩南心甘情愿為我站臺。”
提到陳浩南,烏鴉的眼神瞬間陰沉下來:“你和洪興到底什么關系?”
“生意伙伴關系。”陳默坦然道,“就像我和烏鴉哥你一樣。在我的規矩里,沒有洪興東星之分,只有合作共贏。”
雨聲漸大,敲打著窗戶,仿佛在為這場對話伴奏。
烏鴉久久不語,手指無意識地敲擊著柜臺。所有人都能感受到他內心的掙扎——一方面不愿放棄控制權,另一方面又被巨大的利潤所誘惑。
“好!”他突然一拍柜臺,“我就給你這個機會!”
在眾人驚訝的目光中,他繼續說道:“但不是所有場子,先給你五家店試點。一個月內,如果這五家店總利潤不能翻倍...”
他沒有說完,但眼神中的威脅不而喻。
“成交。”陳默伸出手。
這次,烏鴉與他重重一握:“別讓我失望。”
等烏鴉帶著人離開,餐廳內頓時炸開了鍋。
“默哥,你真要跟東星合作?”一個店員擔憂地問。
小結巴也湊過來,小聲道:“烏鴉這個人反復無常,跟他合作太危險了!”
陳默看著窗外烏鴉等人上車離去,微微一笑:“就是要他反復無常,我們才有機會。”
“什么意思?”
“如果烏鴉是個守信用的正人君子,反而不好辦。”陳默轉身開始收拾烤架,“正因為他不講信用,我們才能以其人之道還治其其身。”
他看向困惑的眾人,解釋道:“你們想想,等東星的餐飲生意完全依賴我們的管理和秘方時,是誰離不開誰?”
小結巴眼睛一亮:“我明白了!到時候就不是我們求著東星,而是東星求著我們了!”
“沒錯。”陳默點頭,“這就叫釜底抽薪。”
接下來的幾天,陳默忙得腳不沾地。他不僅要管理旺角這家試點店,還要接手東星另外四家餐飲場所的改造工作。
這四家店情況各異:一家海鮮酒樓客源穩定但利潤微薄;兩家茶餐廳經營慘淡;還有一家酒吧位置絕佳卻總是吸引不到優質客戶。
陳默針對每家店的特點,制定了不同的改造方案:
海鮮酒樓主打“洪興東星聯名推薦”的招牌菜,引入燒烤系列作為特色;
兩家茶餐廳全面升級為“默哥茶餐廳”分店,統一裝修和菜單;
酒吧則轉型為“燒烤音樂酒吧”,邀請本土樂隊駐唱,主打年輕人市場。
更讓人驚訝的是,他居然說服陳浩南和烏鴉同時為這些店站臺。雖然兩人從不同時出現,但“洪興東星雙重認證”的招牌,在江湖上引起了不小的轟動。
“你到底是怎么辦到的?”小結巴看著第五家分店開業當天排起的長隊,忍不住問道,“洪興和東星不是死對頭嗎?”
陳默正在指導新來的烤串師傅控制火候,頭也不抬地回答:“在足夠的利益面前,沒有永遠的敵人。”
“可是浩南哥和烏鴉明明互相看不順眼啊!”
“正因為互相看不順眼,才更要證明自己比對方強。”陳默放下夾子,擦了擦手,“我告訴他們,誰配合得好,誰的分紅就多。你說他們會不會盡力?”
小結巴恍然大悟:“你這是把他們當猴耍啊!”
“話不能這么說。”陳默笑了笑,“這叫良性競爭。”
一周后,五家試點店的財務報表擺在烏鴉面前時,他震驚得半天說不出話。
總營收比上月同期增長百分之四百,利潤翻了五倍不止。
“這...這怎么可能?”飛仔明不敢置信地翻看著報表,“酒吧的利潤居然翻了八倍?”
烏鴉放下報表,眼神復雜地看向坐在對面的陳默:“你小子...真他媽是個天才。”
“現在,烏鴉哥還覺得五五分成虧了嗎?”陳默微笑著問。
烏鴉沉默良久,突然道:“我要見你背后的高人。”
陳默一愣:“什么高人?”
“別裝傻。”烏鴉點燃一支煙,“就憑你一個二十出頭的小子,不可能有這種手腕。你背后肯定有高人指點,是洪興的蔣先生?還是哪個退休的老狐貍?”
陳默忍俊不禁:“烏鴉哥,如果我說這些都是我自己想出來的,你信嗎?”
“不信。”烏鴉斬釘截鐵。
“那我也沒辦法。”陳默聳聳肩,“不過,關于東星所有餐飲生意整合的方案,我已經做好了,烏鴉哥要看看嗎?”
烏鴉深吸一口煙,緩緩吐出:“不必了。從今天起,東星旗下三十八家餐飲場所,全部交給你管理。”
這個決定連飛仔明都大吃一驚:“烏鴉哥!這太冒險了!”
烏鴉抬手制止他,目光始終鎖定在陳默身上:“但我有一個條件。”
“請講。”
“你要來東星,做我的合伙人。”烏鴉的聲音帶著不容拒絕的強勢,“不是這種松散的合作,是真正-->>的自己人。”
餐廳內頓時安靜下來,所有人都看向陳默,等待他的回答。
加入東星,意味著正式踏入江湖,再也不能像現在這樣游走在灰色地帶。