維多利亞港的海風帶著咸濕氣息吹進車窗，陳默望著窗外飛速倒退的霓虹燈影，手指無意識地摩挲著手機殼。屏幕上還停留著杜邦發來的最后一條信息：美食家協會的勢力比想象中更深。

緊張？駕駛座上的陳浩南忽然開口，打破了車內的寂靜。

陳默回過神，笑了笑：見洪興的龍頭老大，說不緊張是假的。

蔣先生很欣賞你。陳浩南轉動方向盤，奔馳車駛入深水灣道，不然也不會這個時間約你見面。

車子最終停在一棟隱于竹林深處的別墅前。與想象中不同，這里沒有成群結隊的保鏢，只有兩個穿著黑色西裝的中年男子在門口等候，舉止間透著精干。

南哥。兩人對陳浩南恭敬點頭，目光在陳默身上短暫停留。

阿強，阿德，這位是陳默。陳浩南簡單介紹，帶著陳默走進別墅。

別墅內的裝修出乎意料的雅致，紅木家具與水墨字畫相得益彰，若不是親眼所見，很難相信這是香港最大社團龍頭的住所。

蔣先生在茶室。管家模樣的老者躬身引路。

推開移門，茶香裊裊。蔣天養坐在茶海前，正在專注地沖泡一壺普洱。他穿著簡單的白色唐裝，戴著一副金絲眼鏡，看起來更像一位學者。

蔣天養抬頭看了陳默一眼，目光溫潤卻極具穿透力。

陳浩南在茶海旁坐下，陳默則選了稍遠一些的位置。

聽說你的神仙露能治百病？蔣天養將一杯茶推到陳默面前，開門見山。

陳默雙手接過茶杯：夸大其詞了，只是對調理身體有些幫助。

蔣天養微微一笑，從茶幾下取出一份文件推過來：這是上個月的體檢報告。多年的胃病，喝了你給浩南的調理湯，好轉了很多。

陳默有些意外。他確實給過陳浩南一些加入神仙露的湯品，沒想到會到了蔣天養手中。

蔣先生找我來，不只是為了說這個吧？

蔣天養慢條斯理地洗著茶杯：洪興有三千多個兄弟要吃飯。現在時代變了，打打殺殺那套越來越行不通了。

陳浩南接話：蔣先生想帶著兄弟們轉型，做正經生意。

所以我需要人才。蔣天養直視陳默，你很會做生意。

陳默放下茶杯：蔣先生是想...

合作。蔣天養取出一個文件夾，洪興旗下有十七家酒樓、八家夜總會、三個物流公司，還有不少物業。但這些生意，做得都不溫不火。

陳默翻開文件夾，里面是洪興產業的詳細資料。他很快發現了問題——這些生意管理混亂，缺乏特色，完全是在吃老本。

我可以幫你們整頓這些生意，陳默合上文件夾，但有幾個條件。

蔣天養挑眉：說說看。

第一，我要完全的管理權，洪興的人不能干涉經營。陳默語氣堅定，第二，所有生意必須合法合規。第三，利潤我要分三成。

陳浩南倒吸一口涼氣。敢和蔣天養這樣談條件的人，整個香港都沒幾個。

出乎意料的是，蔣天養笑了：年輕人，有膽色。不過三成太高了。

如果我能讓這些生意的利潤翻倍呢？陳默自信地說。

蔣天養眼中閃過精光：多久？

三個月。陳默取出隨身攜帶的平板電腦，我已經做了初步方案。

他調出資料：以洪興酒樓為例，現在的月利潤是八十萬左右。如果引入我的管理模式和特色菜品，三個月后，月利潤可以達到兩百萬。

蔣天養接過平板仔細查看，越看越驚訝。陳默的方案不僅詳細可行，還針對每個產業的特點制定了不同的發展策略。

你怎么會對洪興的產業這么了解？蔣天養好奇地問。

做生意就要知己知彼。陳默微笑，更何況，這些都不是秘密。

蔣天養沉思良久，終于點頭：好，我給你三個月。不過我要派個人協助你。

他拍了拍手，一個穿著職業裝的年輕女子走進茶室。她約莫二十五六歲，氣質干練，眼神銳利。

這是我侄女蔣蕓，港大商學院畢業，現在幫我打理財務。蔣天養介紹道，她會配合你的工作。

蔣蕓對陳默伸出手：久仰陳先生大名。

她的手勁很大，目光中帶著審視。陳默明白，這既是協助，也是監視。

離開別墅時，已是深夜。陳浩南送陳默回銅鑼灣，路上忍不住問：阿默，你真的有信心？洪興的那些生意，積弊很深。

正因為積弊深，才容易出成績。陳默搖下車窗，讓夜風吹散酒意，不過南哥，有件事我要提醒你。

什么？

洪興內部，有人和美食家協會勾結。

陳浩南猛地踩下剎車：你說什么？

今晚蔣先生的茶里，被人下了藥。陳默平靜地說，一種慢性毒藥，長期服用會損傷神經。

陳浩南臉色大變：你怎么知道？

神仙露對毒素很敏感。陳默取出一個小瓶子，里面的液體泛著詭異的藍色，這是我偷偷檢測茶水的反應。

是誰？

不確定。但能接近蔣先生飲食的人不多。

陳浩南握緊方向盤，指節發白：這件事還有誰知道？

就我們兩個。陳默看著他，南哥，洪興這潭水，比想象中深啊。

第二天一早，蔣蕓就來到。她換下了昨晚的職業裝，穿著簡單的t恤和牛仔褲，看起來像是剛畢業的大學生。

陳先生，我們從哪里開始？她開門見山，遞過來一個u盤，這是所有產業的詳細資料。

陳默接過u盤，卻沒有立即查看：先不急。告訴我，你覺得洪興的生意最大的問題是什么？

蔣蕓愣了一下，顯然沒料到會被反問。她思考片刻，答道：管理混亂，缺乏創新，還有...xiqian嫌疑。

最后四個字說得很輕，但陳默聽清了。

那你覺得應該從哪里入手？

酒樓。蔣蕓毫不猶豫，這是最核心的產業，也是問題最嚴重的地方。

陳默點頭：和我想的一樣。不過在那之前，我們要先做一件事。

什么？

清理門戶。

半小時后，陳默和蔣蕓來到洪興旗-->>下最大的酒樓洪福樓。正是早茶時間，大廳里卻冷冷清清，只有幾桌老年人在喝茶。

經理是個胖乎乎的中年男子，看到蔣蕓立刻堆起笑臉：蕓姐今天怎么有空過來？

蔣蕓介紹：這位是陳默先生，蔣先生請來的顧問。

經理的臉色微變，但很快恢復笑容：陳先生好，我是這里的經理，姓趙。

陳默環視大廳：趙經理，早茶時段就這么幾桌客人？