高大壯“哐當”一聲掀開保溫桶的厚重蓋子，霎時間，一股裹挾著靈泉清冽、魚肉極致鮮甜的濃郁香氣，如同掙脫束縛的猛獸，咆哮著沖向四周的空氣！這香氣霸道得不講道理，瞬間扼住了所有人的呼吸。
    它鉆進鼻腔，直沖天靈蓋，勾得人腸胃都在打鳴。幾乎同時，高大娘利落地揭開蓋在竹筐上的濕棉布——金燦燦的玉米餅子，邊緣烤得焦脆起泡，散發著誘人的柴火焦香；旁邊那盤清炒紅薯葉，翠綠欲滴，油光水滑，仿佛剛從晨露中摘下。
    “開飯咯！預約好的客人，按號牌來領！”高大壯那標志性的大嗓門炸響，帶著點壓不住的得意。預約的游客們立刻像聽到號令，臉上帶著期待的笑容，井然有序地排起了隊。
    然而，這股混合著魚湯的極致鮮美、玉米餅的粗糲焦香、以及新鮮蔬菜田野清芬的氣息，對于旁邊那些沒預約上、或是聞香剛到的游客來說，簡直是無法抵御的酷刑！他們原本只是在棧道上閑逛拍照，或是倚在車邊閑聊，此刻腳步像被無形的繩索牽引，不由自主地就圍攏到了大槐樹下，眼睛直勾勾地盯著那熱氣騰騰的保溫桶和油亮亮的炒菜。
    一個穿著講究polo衫、肚子微凸的中年男人，仗著身板硬實，率先擠到最前面，鼻翼翕動，喉結上下滾動，聲音急切得都變了調：“老板！老板！這味兒太正了！勾死人了！現在還能買一碗不？我加錢！加雙倍錢！讓孩子他媽也嘗嘗！”他旁邊穿著碎花連衣裙的妻子，也連連點頭，臉上寫滿了渴望：“就是就是，老板通融一下嘛，孩子聞著香，都走不動道了，給一小口嘗嘗鮮也行啊！”
    另一邊，一個頭發花白、戴著金絲眼鏡的老太太，目光完全被那筐玉米餅子鎖定了。她推了推眼鏡，湊近了看，嘖嘖稱贊：“哎喲喲，瞧瞧這餅子！這焦黃的顏色，這厚實的模樣，一看就是老式石磨磨的粗玉米面，柴火灶貼出來的！老板，這餅子還有富余的嗎？賣我幾個！我帶回家給我老頭子嘗嘗，他就好這口！”
    一個穿著亞麻長裙、氣質溫婉的年輕女子，則指著那盤綠得晃眼的紅薯葉，驚喜地問：“阿姨，這菜是您自家園子里種的嗎？一點蟲眼都沒有，水靈得能掐出水來！怎么賣的呀？這品質，城里超市打著有機標簽的都比不上！”
    人群的焦點，瞬間從“喝一碗熱湯”的需求，baozha性地蔓延到了對眼前這些活色生香、散發著土地氣息的食材本身的狂熱渴求上。七嘴八舌的詢問、加價的懇求、對食材品質的驚嘆，匯成一股熱浪，幾乎要將大槐樹下的臨時攤點掀翻。
    周振華剛給一位預約客人登記完，額角滲著細密的汗珠。這突如其來的搶購狂潮讓他心頭猛地一跳，幾個念頭如同閃電般在腦海中碰撞：
    根基不能動搖：預約客人的那份熱湯熱飯，必須穩穩當當、分量十足地端到他們手里！這是立身的信譽，是“周小莊”這塊招牌的基石。
    天賜良機！游客們對自家產出的這份近乎狂熱的追捧，像一束強光，照亮了另一條金光大道！這哪里是麻煩，分明是送上門來推廣產品、建立口碑直銷渠道的絕好機會！
    巧婦難為無米炊：魚湯和正餐食材確實捉襟見肘，但……他目光迅速掃過母親帶來的幾個大竹筐和背簍，里面還有不少好東西！
    穩住！必須立刻穩住局面！混亂是經營的大忌。
    他深吸一口氣，眼神瞬間變得沉穩銳利，幾步跨到旁邊一塊稍高的土坎上，聲音洪亮而清晰地壓過了所有的嘈雜：
    “各位鄉親！各位朋友！大家先靜一靜！聽我說兩句！”他雙手微微下壓，示意大家安靜，那股子沉著的氣場讓喧鬧的人群不由自主地安靜了幾分。
    “首先，我周振華代表全家，真心實意地感謝大家的抬愛和信任！”他抱了抱拳，語氣誠懇，“但是，今天中午這頓預約的午餐，名額確實已經滿了。為了保證每一位預約來的朋友都能吃好、喝好，嘗到我們周小莊最好的手藝和食材，魚湯和正餐真的無法再臨時加購了！請大家多多包涵，實在是對不住大家了！”他深深鞠了一躬，臉上帶著真誠的歉意。
    “唉……”人群中頓時響起一片失望至極的嘆息，夾雜著幾聲不甘心的嘟囔。
    就在這低落的情緒彌漫開時，周振華的聲音陡然拔高，帶著一種柳暗花明的振奮感，手臂有力地指向高大娘的方向：
    “不過！”他朗聲道，“大家伙兒對我們家這些土里刨食、自己動手做出來的‘土玩意兒’這么看得上眼，真是讓我們老周家臉上有光，也是咱周小莊的福氣！高大娘！紅梅！”他轉頭，語速快而清晰，“把咱們帶來的那些富余的、能讓大家伙兒帶回家的‘寶貝’都亮出來！”
    “好嘞！”高大娘響快地應了一聲，臉上笑開了花，仿佛早就等著這一刻。她和手腳麻利的高紅梅立刻行動起來，像變戲法一樣，從竹筐和背簍深處往外-->>掏：
    一籃子溜光水滑的青殼咸鴨蛋，個個圓潤飽滿，蛋殼上還沾著點點深色的黃泥。“這可是用后山黃泥和咱家老鹽鹵，裹著山泉水腌的！腌足日子了，蛋黃保準流油起沙，香得嘞！”高大娘拿起一個，在手里掂了掂，語氣里滿是自豪。
    幾捆扎得整整齊齊、顏色深褐油亮的干豆角和干茄子。“夏天院子里吃不完的豆角、茄子，挑了最好的，大太陽底下曬透了收的！燉五花肉，吸飽了油，比肉還香！”高大娘抖開一捆，干菜特有的醇厚香氣隱隱散開。