“上菜。”

大家小菜吃了點，就是“熱菜”，“主菜”，下午還要趕路，大家就以茶代酒“干杯”。

畢竟，這是工作，喝酒誤事。

“蒜蓉烤生蠔”，是海邊的特色，這個沿海城市都有。

不過這里的生蠔也大，南海的一點不比什么山東乳山的小，這個個頭比小花盆還大，放在炭火上烤得“滋滋作響”，蒜香四溢。

生蠔這種東西，女人吃了可能沒啥感覺，要是男人常吃，你早上“就想要”。

生蠔的肉，要沾醬的，否則很快，你就膩歪了，余磊夾起一塊沾沾旁邊的蒜汁，送入口中。

卡呲！

鮮嫩乳白色的汁水瞬間在口腔中“砰”的炸開，肉質彈牙，“咸香”，入喉絲滑。

就是這種感覺，這個味。

吃飯有個規矩，開頭不能談工作，就是讓你專心吃，吃飽了，然后談“兄弟”，“哥們”，劃重點。

“全盛總，嘗嘗。”

“這是？”

“老鼠斑？”

“全盛總見多識廣啊。”張總秒贊，余磊被搞得一頭霧水，“老鼠斑”，老鼠褐色，黑色，哪來什么斑點？

余磊看過去，就是斑點狗的樣子，啥老鼠斑，他也不敢問，怕掃興。

這魚體態玲瓏，銀灰斑紋如潑墨揮毫，隱現貴氣，有點書法大家的感覺，肉身鼓鼓的。

看起來，肉多，刺少。

白瓷盤上，魚身在姜片與蔥段之上，色澤還挺綠的。

畢竟是剛出鍋，熱氣騰騰，之蔥姜味微辛，猝不及防地涌入鼻腔。

“嘗嘗。”張總給全盛總夾了一塊子，“怎么樣？”

“肉質松軟，入口即化。”

魚皮緊致如薄綃，透著玉白色的魚肉紋理，蒸魚豉油如澄黃的琥珀汁液蜿蜒滑落，脂光隱約浮動，似琉璃清透。

“不錯，大家都嘗嘗。”

成經理，余磊，小梁這才敢動筷子。

“真有這么好吃？”

余磊還不信了。

這一筷子，直接輕點魚鰭旁最為飽滿雪嫩處，沒怎么觸碰。

魚肉便順從地剝落下來，宛如片片攤開的玉瓣。

“小余，你挺會吃啊。”

“我？”余磊尷尬的笑了笑，自己只是看這地方肉多，單純不想吃魚刺罷了。

“怎么樣？小年輕說說。”

“啊——”

余磊細品，覺得入口初觸柔若無物，瞬息間卻覺海潮的咸鮮在舌尖奔涌而至，隨后是源自深海、純凈清冽的甘甜，層層鋪展。

這玩意跟運動一樣“九淺一深”，磨嘰磨嘰，你就興奮了，高潮了。

旁邊的肉，有點魚脂的。

細膩滑潤，不顯絲毫濁膩，余香久久縈繞齒頰，如微瀾輕吻礁石，久久難忘。

再喝一口茶，還是石斑魚的味，“吃點菜”，醋溜土豆絲，吃下去“完全沒味道”。

這清蒸石斑魚可以的。

老陳看見余磊陶醉的樣子，得意的笑了，這是他拿手菜。

取大海至鮮者，不加喧嘩，不過水火，“海魄天香”，“自然之恩”，無需雕琢，此間真味已然無雙。

余磊這才明白，墻后面掛著的，毛筆字的意思，半天說的就是這“石斑魚”。

隨后上來的還有“紅燒大沼蝦”、“紅燒海螺”、“海鮮粥”……挺“驚艷”的，但是比不上這石斑魚，青龍蝦。

就屬這兩個“好吃”。

這蝦確實大，比余磊的手掌都大，他在浙江沒吃過這么大的，可能是“錢”沒掏夠。