瞧這夜宵準備得多好!多合適!
吃飽了,消化一下,補充了能量正好有力氣干活。
他開始輕手輕腳地打開飯盒,這么冷的天,飯菜放在室外幾小時,肯定已經冷了。
冷菜冷飯,純純就是充饑,色香味美就指望不上了。
可是蔣武德沒想到,才開一個小口,他竟然就聞到了熟悉的香味。
這味道,和剛出鍋那會兒的香味不遑多讓,只是少了蒸騰的熱氣,多了一份沉淀下來的濃醇。
蔣武德特意把飯盒拿出去一點,借著幽暗的路燈打量里面的飯菜。
只見黃燜雞的色澤依然那么鮮亮璀璨,亮過天上的星子。
青紅椒也沒有變色,只是因為失去了一些水分,而變得表皮略微綿軟。
湯汁早就在燜的過程中被大火收走了,殘余的少量醬汁,已經被米飯吸收完畢,因此雞肉之間沒有凝固成一坨一坨的湯汁,它依然保持著剛出鍋時的模樣。
最令人叫絕的,還是蕭嵐選雞的本事。
他買的雞不肥不瘦,雞皮底下只有薄薄一層肥油。
這些油脂已經在煮的過程中,被均勻地分布在整道黃燜雞里,沒有多余的凝結成塊,浮在表面。
要知道,吃冷飯,最難受的就是吃到冷掉的油脂。
它黏在菜上,好像是蠟燭的碎屑,吃進嘴里有種詭異的滑膩膠質感,讓人非常膈應。
而這道黃燜雞完全沒有這樣的煩惱,一切都是剛剛好,固然沒有剛出鍋的時候香,也別有一番風味。
蔣武德同時夾起兩塊青椒和紅椒,先放到嘴里,不為別的,就因為它們看著色澤最艷麗,最誘人。
它們也果然沒有令蔣武德失望,經過長時間的放置,青椒紅椒已經徹底被肉汁和湯汁滲透。