第101章
“第一,咱們這里要講衛生。”
李遇指著廚房的各個角落,認真地說道。
“廚房是制作食物的地方,講衛生很重要,每一個器具都要清洗干凈,每一個角落都要打掃徹底,不能有絲毫的馬虎。只有這樣,才能保證客人吃到的食物是安全的,健康的。”
劉雨桐認真地聽著,不時地點點頭,將李遇的話牢牢地記在心里。
“第二,食材壞了要及時處理,不能濫竽充數。”李遇拿起一個有些發蔫的蔬菜,說道,“食材的新鮮程度直接影響到菜肴的口感和品質,如果發現食材有變質或者不新鮮,一定要及時扔掉,不能為了節省成本而使用這些劣質的食材。”
“第三,個人安全要擺在第一位。”
李遇看著劉雨桐,暗想她日后可能會走上這條路,所以語重心長地叮囑起來。
“廚房里的刀具、爐灶都很危險,在使用的時候一定要小心謹慎。簡單來說,在廚房里面做任何事情之前,都要先考慮自己的安全。”
“唔~我是想到哪兒就說到哪兒的,應該把這個第三點放在第一點,雨桐,你記一下。”
李遇這人,骨子里就透著一股善良與正直,他可不想當那黑心老板。
所以寧可少賺點錢,也要讓劉雨桐把該記住的事兒都記在心里。
當然了,應該還有其他需要注意的事項,只不過現在想不起來了,日后再補充就好。
而劉雨桐也不愧是打小就自食其力的女孩兒,削皮這點小事兒根本難不倒她。
無論是茄子還是土豆,都處理的很干凈,很利索。
李遇在一旁看著,心中暗暗贊嘆,小姑娘年紀不大,干活卻這么利索,真是難得。