因為最近人沒有那么多，宋知有決定放假一日。

當然這一日她可不是白閑著的。

她花一日流轉在京城各個茶樓之間。

最終花了一日的時間大致了解了茶樓的“運營模式”。

這些茶樓大多都是一個特點，它們不只是“賣茶”，更是一個“公共空間”。

簡單來說茶樓提供“開放式社交場景”，而非單純售賣茶葉飲品：

面向平民時是作為歇腳、聊天、打聽消息的場所，茶價低廉，滿足日常需求；

通常平民喝茶的地方都在一樓大堂內，這里魚龍混雜，形形色色的人都有。

面向士人和商人時提供雅座、包間，成為談生意、論詩文、議時政的私密空間，茶品與環境更精致；

通常都會設置在二、三樓，宋知有在茶樓觀察時大多會給自己開一間雅間。

一般女子來茶樓大多是待在雅間內。

當然茶樓還有一個更為重要的特點，那就是兼具“信息樞紐”功能——江湖消息、官府公告、市井傳聞在此流通，類似古代“社交平臺”。

而茶樓內的茶品分級，適配不同消費力

平價茶：粗茶、散茶沖泡，按碗或壺售賣，價格親民，茶樓一碗茶錢大多才兩文，一般閑趣之人會更喜歡來茶樓。

高檔茶：都是名茶和花茶，用精致茶具沖泡，按泡收費，搭配茶點如糕點、干果、蜜餞等；

而其中最讓宋知有喜歡的是特色茶飲——“點茶”，這個需要專業技藝、以前只是在電視上見過，如今在古代也是讓她感受到了。

不過只是單單的喝茶，在競爭激烈的京城里可沒有競爭力。

于是很快便衍生出各種娛樂表演。

如邀請說書人、彈詞樂人、戲曲憐人以及評書表演，吸引顧客久坐，增加消費時長；

茶樓就是靠薄利多銷來賺取銀錢：大堂散座低價走量，雅間樓上座位加價；而點茶、名茶沖泡等需技藝的服務，則要額外收取銀錢。

宋知有在茶樓待了一日，也才勉勉強強了解了這些茶樓。

至于為何要了解這些，這便與她腦海里浮現的某個想法有關。

她要做的便是將《梁祝》重新打開古人的“知名度”！

而茶樓恰好滿足她的這個要求，因為茶樓內形形色色的人很多，只要是平民百姓都會來茶樓休息。

這便是極好的宣傳場所！

至于要怎么宣傳嘛……

宋知有把目光移向了說書人。

就如前面她所觀察了解到的，茶樓內的說書人分為兩種。

一種是流動說書人：他們無固定合作茶樓，四處輾轉演出，類似“跑江湖”。

他們會在在不同城市、鄉鎮的茶樓、集市、廟會輾轉，哪里有客流就去哪里，尤其常見于中小城鎮或鄉村的小型茶樓，這類茶樓無力長期雇傭固定藝人，靠臨時邀請流動藝人吸引顧客；

當然也存在同一城內的多家茶樓短期合作，有時候這一家演三到五天，再換另一家，按場次結算酬勞，靈活適配不同茶樓的客流需求。

還有另外一種便是固定駐場說書人，他們集中于大城鎮和知名茶樓內。

他們與特定茶樓長期簽約，成為茶樓“專屬藝人”。