李偉心里有底了。口感、顏值，這兩關算是過了。他順勢問：“猜猜這一杯得賣多少錢？”

幾個人互相看看，瘦高個試探著說：“十來塊？現在奶茶好點的也這個價。”

李偉搖搖頭，伸出兩根手指交叉在一起。

“二十？！”旁邊一個小伙子差點嗆著，“一杯果汁？哥，對面星巴克一杯大拿鐵也才三十多！”

李偉早就料到這反應。他摸出手機，點開生鮮app，找到某個知名品牌的橙子，價格亮給他們看：“看，十七塊一斤。我這用的同款。一個大橙子去皮去核，榨出來也就剩個八分滿，光橙子成本就奔著十塊去了，還不算瓶子、人工、店租。二十多塊，真就是賺個辛苦錢，交個朋友。”

他頓了頓，看著對面星巴克門口進進出出拎著紙袋的年輕人，聲音平了些，但很清晰：“去超市看看就明白，為什么滿大街都是奶茶店了。濃縮液、糖漿、植脂末……便宜，出餐快，味道還不差。那是‘解渴’的生意，是給‘錢緊時間也緊’的人準備的平替。”

他收回目光，看向自己還沒揭下防塵膜的店面，眼神很定：“我做的不一樣。我賣的是‘新鮮’，是‘好看’，是‘你拿著這杯東西，別人會覺得你有品’。在第五大道這種地方，大家愿意為這個掏錢。”

那個說女朋友會喜歡的工人點點頭，若有所思：“也是……這東西發個朋友圈，是挺有面兒。比拎著個奶茶杯子有格調。”

“對嘍。”李偉笑著拍拍他肩膀，“所以啊，我這店不光賣現喝，還得辦會員，搞配送。以后就像訂牛奶一樣，每天清晨，最新鮮的果汁給你送到家或者公司。這才是長久的買賣。”

工人們似懂非懂，但覺得這老板腦子清楚，東西也確實好喝。

聊完天，李偉穿過街道，推開對面星巴克的門。空調冷氣很足，混合著咖啡豆烘焙的焦香和糖漿的甜膩。他點了杯美式，找了個靠窗的位置坐下。

從這里，能清楚地看到自己店鋪的整個門頭。工人們正在做最后的清理，“偉麗鮮果”那幾個字在午后陽光下，反射著低調的啞光。

他抿了口咖啡，苦澀在舌尖化開。星巴克里坐滿了人，聊天、打字、看書，氛圍松弛。他的店，未來也要有這樣的氛圍，甚至更好——更健康，更明亮，更像一個能暫時逃離紛擾的綠洲。

定價高？他從不懷疑。他要篩選的，本就是愿意為健康和品質生活方式付費的那群人。便宜走量，那不是他的路。他的路，是用真材實料和極致體驗，在奶茶和廉價瓶裝果汁的夾縫里，硬生生劈出一條高端鮮榨果汁的賽道。

杯子里的咖啡見底了。李偉起身離開，推開玻璃門，熱浪重新包裹上來。

他回頭看了眼星巴克綠色的logo，又看了看自己灰撲撲尚未營業的店面。

競爭？他早就看見了。但心里沒有一點慌張，反倒有種躍躍欲試的興奮。他的武器不在菜單的厚度，也不在連鎖的規模，就在那24小時內從生產線到顧客手里的、帶著鮮活生命力的果汁里。

手機震了一下，是負責研發的搭檔發來的消息：“李哥，新一批‘羽衣甘藍雪梨’的配方微調了，苦澀感又降了5%，清甜感更突出，要不要過來試試？”

李偉回了句“馬上到”，拉開車門坐進去。引擎啟動，空調出風口開始吐出涼風。

他心里盤算著，會員系統得抓緊敲定，配送的冷鏈物流合同也得最后核實……千頭萬緒，但每一步，都踩在他早就規劃好的節奏上。

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