“開炒了!”
王富貴大喝一聲,將一大塊五花肉倒進燒熱的鐵鍋中。
“滋啦”
一聲響,油脂瞬間溢出,香氣撲鼻而來。
他手持鐵鏟快速翻炒,五花肉漸漸變成金黃色,接著加入蔥姜蒜爆香,再倒入酸菜翻炒均勻,最后加入高湯和切好的血腸、粉條,蓋上鍋蓋燜煮。
不一會兒,鍋里就咕嘟咕嘟地冒泡,濃郁的酸菜香味混合著肉香,飄得整個院子都是,引得圍觀的人直咽口水。
除了殺豬菜,院子里還在制作著各種東北特色宴席菜。
金黃酥脆的炸耦合在油鍋里翻滾,撈出后控油撒上白糖,甜香四溢!
軟嫩鮮香的溜肉段裹著淀粉下鍋,炸至金黃后勾芡,色澤誘人……
還有燉得爛熟的小雞燉蘑菇,雞肉的鮮嫩混合著蘑菇的鮮香,讓人垂涎欲滴。
此外,拔絲地瓜、紅燒排骨、涼拌拉皮等菜肴也一一登場,每做好一道,就被裝進大瓷盤里,放在木托盤上,由專人端進屋里。
孩子們在院子里跑來跑去,手里攥著水果糖,嘴里含著糖塊,臉上沾滿了糖霜。
幾個膽大的男孩還拿著小鞭炮,找個空曠的地方點燃,噼里啪啦的聲響嚇得女孩們尖叫著跑開,卻又忍不住回頭張望,笑聲此起彼伏。
韓秀梅被周雪峰派去的人接來后,一進院子就被這熱鬧的景象感染,笑著加入了幫忙擺盤的隊伍中。
屋里的氣氛更是熱烈。
女人們大多坐在炕上,圍著小方桌,一邊吃著菜,一邊嘮著家常,時不時發出爽朗的笑聲。
男人們則圍在地上的八仙桌旁,端著搪瓷缸子或白酒瓶,你來我往地敬酒。
“來,走一個!”“恭喜老陳找回兒子!”
酒杯碰撞的清脆聲響不絕于耳,酒液灑出幾滴也不在意,大家只顧著盡興。
陳銘一家和金國強夫婦圍坐在一張桌子旁,算是這場宴席的主桌。
陳光緊緊挨著周慧蘭,周慧蘭不停地給他夾菜,碗里的菜堆得像小山一樣。
“光兒,多吃點,這些年苦了你了。”
她看著兒子狼吞虎咽的樣子,眼里滿是心疼和欣慰。
陳建國端起酒杯,對著陳光說:“大兒子,爸敬你一杯。
以前是爸沒本事,讓你受了委屈,以后爸一定補償你。”
陳光趕緊端起酒杯,有些笨拙地和父親碰了一下,仰頭喝了一大口,辣得他齜牙咧嘴,逗得眾人哈哈大笑。
周慧蘭嗔怪地拍了陳建國一下:“讓孩子少喝點,他哪喝過這么多酒。”
“媽,沒事,我能喝。”
陳光笑著說,眼里滿是幸福。
金春燕坐在陳光身邊,害羞地給陳光夾了一塊排骨,低聲說:“慢點吃,別噎著。”
陳光臉頰微紅,趕緊接過排骨,大口吃了起來。
陳銘端著酒杯站起來,對著金國強夫婦說:“金大爺,張大娘,我敬你們一杯。
感謝你們愿意把春燕姐嫁給我大哥,以后我們老陳家一定好好待春燕姐,絕不讓她受半點委屈。”
金國強笑著端起酒杯:“銘兒,你放心,春燕能嫁給陳光,我們老兩口放心。
以后你們就是一家人,要互相照應。”