感謝書友nimeitaba，軒閣亭臺齋的打賞！

……

不過趙廣德雖然貪圖滋味、音樂，卻不好色，而且有自知之明：堂兄能帶他進入后院居室，并讓屋內美婢出來相見，足以看出對他的信任和親昵，于是他也立刻知禮地移開了目光，省得堂兄誤會。

這時候，廚房里又響起了另一個女子氣呼呼的聲音：“薇，快些進來幫忙，這么多菽豆，都已經泡好了，真不知要作何用處……哎呀，是君子回來了……下妾見過君子。”

侍女媛也拎著一個陶鬲出了廚房，看到外邊站了幾人，才慌忙行禮。

趙廣德一看，此女倒是相貌平平。

趙無恤讓二女免禮，又讓穆夏進去幫忙將盛放菽豆和清水的鬲、簋、罐等取出來，把早已準備好的大木桶擺滿了整個院子，又在爐灶上放置了一個大陶釜。

這時候，他才領著趙廣德，繞著院子里的那個大石器走了兩圈。

“堂兄，這是何物？”

“我稱之為磨，石磨，是我讓人新打造的器物，專門用來處理菽豆的，我所說的美食，就從中制出。”

回到這個時代后，趙無恤才知道，春秋時代，處理谷物的方式，是把粟麥菽等放在石臼里，用木杵、石棍來搗，叫做舂。

《詩經.生民》有：“誕我祀如何？或舂或揄，或簸或蹂。”可見其歷史悠久。在晉國刑法中，還有一種苦刑叫做“城旦舂”，是強制女犯舂米的刑罰。

用這種方法舂出來的粉又稱為“屑”，十斗的麥，大概能舂成三斗的麥核屑，顆粒大而粗糙。做成餅后，不和水、羹就難以吞咽，無恤覺得跟吃沙土沒什么區別，而且一次搗的很少，費時費力。

后世普遍使用的磨和碾，如今尚未出現。

在原本的歷史上，中國出現石磨的時代，大概就是在數十年后，據說是由魯國的巧匠公輸班發明的，但要普遍使用，又要挪后好幾百年。至少在秦朝，仍然以舂為主，直到漢代，配合著小麥的大量種植，這種器具才在北方廣泛流傳開來。

想來，魯班應該差不多該出生了吧，無恤記得，他好像就是春秋末戰國初人，比孔子晚了一兩輩，和墨子同時代。

現如今，魯班的這一功績，卻是要被趙無恤搶先了。

眼前的石磨，是最小也最原始的手推磨，在后世北方農村還能經常見到。它由兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇，下扇中間裝有一個軸，木蕊銅皮，上扇中間有一個相應的空套。兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以在人或牲畜的推動下，繞軸轉動。

經無恤一解釋，趙廣德頓時眼睛通亮，他對烹調食物有著濃厚的興致，在溫地時閑極無聊，甚至會悄悄和庖廚學調配羹湯，為此沒少被父親溫大夫趙羅訓斥。到了新絳后，寄居于新絳趙府之中，礙于身份，以及“君子遠庖廚”的觀念，他這才收斂了一些。

如今看著眼前的石磨，肯定是用來制作某種精細食物的，這讓趙廣德以為無恤是“吾之知己”。

趙無恤卻不知道這次正好歪打正著了，他已經把院子的門緊緊關上，想來也沒有無趣之人來打擾他制作美食，而且又不是親自動手，叫人撞破了也不至于上綱上線。