本源是來自蝦的腐肉。不過由于這蝦干凈鮮美，長期的腌制下，腥氣已經被酒蓋的完完全全。

只剩下臭和鮮。

因為腌的時候就是生肉，現在自然也要炒了才能吃。

在大夏，正宗的還要下一把辣椒面，配著一起炒香。

不過現在考慮到戰斗民族的口味，和蝦酸本身也有辣。

唐磊暫時放過了眾人的菊花。

這蝦酸也是奇特。

生的時候臭的嚇人，真炒熟之后，臭味反倒升華了。

連唐磊這種正常口味的人，都能從這臭味里，品到一點淡淡的香。

他摸了摸鼻子，心道難道廚子的宿命，就是和各種稀奇古怪的東西和解？

等到蝦酸在國內翻炒成熟，就該把半熟的牛肉肥腸再倒回去了。

這一次翻炒，便是把幾種食材的香味，額，還有臭味。

融合在一起。

大夏講究色香味俱全，一鍋肉總得帶點青。

所以唐磊最后又放了把芹菜，小茴香，既是調味，也是點綴。

他這蝦酸放的多，炒完一鍋肉，小半鍋湯汁兒。

棕色的湯汁裹著肉，咕嘟咕嘟的冒泡，卷著香味臭味一路跑出后廚。

飄的基里爾一家子又開始吞口水了。

他們也不知道唐磊做的是什么，只能閉上眼，努力猜測。

“好臭，是鯡魚罐頭燒肉？”

“有油的聲音！難道是油煎鯡魚？”

大廚根納季不在，只剩下最有做飯經驗的毛媽達瑪拉毅然道：“不是鯡魚！”

其他人不服了。

“不是鯡魚，那能是什么？反正不是腌海雀！”

哪怕是基里爾一家。

也覺得腌海雀的吃法……

不太行！

“腌海雀那東西要口感沒口感，就是水！還有i！”

他們吃臭的又不是奔i去的！

“但是，除了這幾個之外，誰會做臭的啊？”

他們對自家的口味有多不受待見還是有數的。

達瑪拉哼了聲。

“一群傻小子！鯡魚罐頭，根本沒那么香！”

自從她嫁給約瑟夫，并且莫名就被基里爾家的口味同化后，她也試過多種鯡魚做法！

但現在這味兒。

“有臭，有肉香，還有我分不出的香辛料，刺激的我的鼻子一直在癢。”

“這是高級的臭味！”

那是鯡魚罐頭那純粹的腥臭能比的？！

“根納季這臭小子！”

“有這樣的朋友，怎么不早說！”

事實上，他們本來對唐磊的要求……

也就是除了鯡魚罐頭之外，能有一兩道臭菜就不錯了！

現在竟然還有3道！

甚至可能更多！

上帝啊！

贊美大夏廚子！

他們在外頭爭論著，唐磊在里頭也裝盤了。

后面還有兩道大菜，牛癟火鍋和臭鱖魚，以及配湯。

但叫人干瞪眼等也不行，唐磊準備先把這兩盤小炒上著吃著。

順便，這兩道菜對尼基塔也還算友好。

他招呼上根納季，把盤子端出去，又特地熱了一個之前蒸上的饅頭，對尼基塔道。

“你可以先試試這兩道，對你的胃會比較好。”

話音落下，自認沒有欲望的尼基塔雙眼一亮。

終于，輪到他了？！_k