畢竟大白豬快速出欄，而黑豬養上一年，到年底都未必能達到那個斤兩。

好在，這些年來，大家的日子越來越好過，不再單純的追求有肉吃，也要吃的更好。

所以被不少人遺忘了的中華黑豬，又逐漸被人追捧，因為價格更高一些，也有不少農戶開始重新養殖了。

高興茶樓里用的雖然是好豬肉，但是白葉覺得還可以提升。

所以特意跟人訂了一些黑豬肉。

他在東北那邊買菜習慣了，琢磨著自已要練習，也需要不少的豬肉，就直接定了一扇。

沒想到倒是把老板嚇一跳。

以為是哪家店的后廚換了采購，來他這里進貨呢。

豬肉的事情暫時搞定，只等有肉了替換一下。

還有這筍。

白葉沒來由地想起之前在師父那里的時侯，有一次他師哥章獨嵐煮了螺螄粉。

是他一個在廣西的朋友給他寄來的。

那是白葉平生第一次吃到螺螄粉，連他師父都跟著吃了一些。

雖然剛進廚房的時侯，覺得有些味道，但是后面真的吃到口中，卻覺得十分的過癮。

白葉還詢問章獨嵐，為什么廣東人也愛吃螺螄粉。那不是廣西的特產么？

白葉記得廣西可是有不少的粉，什么拌粉，湯粉，螺螄粉，老友粉。

而廣東人，在白葉心里應該是愛吃牛河這種的食物。

當時章獨嵐也沒解釋，而是用手機搜索了什么，然后給白葉看。

那是2020年某外賣平臺的銷售記錄，那一年螺螄粉銷售數量最高的就是……廣東省。

白葉看的目瞪口呆。

后來白葉就逐漸愛上了這種味道。

今天提到了這個筍，白葉一下就想起了廣西的酸筍。

這酸筍，和三丁包，到底能碰撞出什么樣的火花呢！

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