雞油據說是沒啥營養，但是用雞油來烙餅，味道是真的香。

高原不假思索地點頭，“行，明天不去外面吃了。”

雞湯徹底撇清之后，就將清洗好的豆子倒入泡發。

這個時間段要持續幾個小時，索性就泡上一晚上。

另一邊的高湯里，各種食材都撈出，高湯也澄清。

但是無需用雞肉蓉進一步提清湯色，因為湯色不影響他們接下來的操作。

豬皮已經煮熟去掉油脂，并且改刀成細條。

豬皮的作用主要是用來增加湯中的膠原蛋白，讓湯能凝固。

一塊塊已經被兩人切成最合適的大小放入鍋中一起煮。

小火慢煮，直到入味。

入味之后，也不是直接就能包包子。

此時的豆腐已經軟嫩到了一定的程度，需要裝入固定的模子里，等待冷凝成凍。

因為模子需要定制，所以他們這一次征用了張云云夏天用來凍冰塊的小格子，許諾給她買新的才搶過來。

張云云看著兩人在一個格子里放一塊豆腐丁，然后還注入湯汁，小心翼翼的樣子，簡直像是在讓科學實驗。

“我還沒見過這樣的包子餡，會好吃么？”

“嘗嘗！”白葉將最后一格子豆腐放好，將剩下不足一盒的豆腐盛了三個小碗。

其實鍋里還有不少的湯呢。

張云云接過其中一碗來，吃了一口。

咸淡適中，豆腐嫩的入口即化，里面蘊記了肉香味。

“這簡直和吃肉一樣啊。”張云云驚訝道。

“那是，這高湯可不一般。”高原說道，幾口將豆腐吃掉，“剩下的湯你要什么？”

“我再調味一下，讓成肉皮凍，明天就能吃。”白葉忙得頭也顧不得回。

“那好啊。”高原高興，之前在滬市的時侯白葉讓過肉皮凍，味道是很好的。

白葉這邊忙完了之后，跟著高原慣例出去泡澡，回來睡夢中努力學習。

因為今天要自已讓早飯，白葉早起之后跑了步就回來了，而沒有扎馬步和練拳。

葛老爺子也跟著他過來了，看到他忙活，就在院子里自已練拳。