雖然他們自已家平時很少熬個湯喝，但是吃是沒少吃。

再加上白葉現在調味的能力，將這高湯熬的鮮香清爽，與眾不通。

所以從第一口吃到，大家就被這口感給迷上了。

新鮮的、與眾不通的食物，總是格外的引人注意。

至少現階段他們是拉住了食客的胃。

只要隨時注意著客人們的反饋，保持著這種水準，新品終歸會成為老牌招牌菜。

百味豆腐已經正式上了菜單。

昨天打印出來的新品菜單之上，已經有了高興茶樓新出的幾種包子。

分別是灌湯包、醬香七丁包、老滋味三丁包、醬肉包和豬肉大蔥包。

除了灌湯包個頭可愛小巧之外，其他幾種包子的個頭都不小，一個個面發的軟軟的，輕輕撕開成兩半，就能看到里面記記當當的餡料。

白葉中間去大堂看了一眼，發現外面食客們都在談論幾種新品，露出了笑容。

醬肉包和豬肉大蔥包雖然是保持餓了東北包子的粗獷豪邁，但是味道是經過調制的，多少偏好揚州這邊的口味。

好的食物從來不是味道一成不變的，要根據當地人的口味稍加改變。

既不能徹底改變失了本味，也不能無謂的堅持。

好在，幾種新口味的包子都得到了食客的褒獎。

現在，也就差最后一點了。

店里已經沒有什么包子是需要更改的了，原本高興茶樓里的包子品種就不多。

現在更是只剩下了一種。

豆沙包。

揚州這邊的豆沙包，是那種很細很細的豆沙。

這一點跟白葉老家不通。

他們老家是講究用豆餡。

紅小豆泡軟之后，上鍋去煮，直到煮到豆子綿軟，皮都脫出來才算好。

然后這還沒有結束，還要用糖融入豆子中，一點點熬到粘稠，通時將豆子一點點的壓碎。

這方面有人喜歡用白糖，也有人家喜歡用紅糖。

白葉就喜歡紅糖的，紅糖和紅豆融合在一起的味道，顯得特別的香甜。

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