干鍋蝦就更簡單了,起鍋燒油,步驟和之前一樣,干辣椒花椒姜蒜和豆瓣醬炒香炒出紅油,倒入提前炸的金黃微焦的土豆和酥脆紅潤的蝦,一起翻炒,淋上醬油炒出醬香味,再撒上薄鹽和辣椒面繼續翻炒,土豆塊兒和蝦在鍋中碰撞,有時發出沉悶的‘啷當’聲,有時又發出油冒‘滋滋’的聲音,每一塊兒食材都均勻裹滿調味料之后,出鍋!
陳晨迫不及待地用手捏了一個土豆塊塞嘴里,土豆焦脆的表皮和牙齒‘切磋’,發出‘咔擦咔擦’的聲音,隨著表皮碎裂,熱氣翻騰涌出,燙的她張大嘴巴不停呼出白煙,柔軟綿密的內芯和舌頭交織,散發屬于它獨特的‘體香’,順滑的沿著喉嚨流入胃中,余溫清晰的畫出它沿途經過的路徑。
她忍不住想再嘗一塊兒,被進來端菜的周宇鵬發現:“好哇你,我就說你怎么最近這么勤快幫忙做飯,原來沒少開小灶。”
“哪里,我就這一次,還只吃了一塊兒。”
“我不信,從今天起,你在哪兒,我跟哪兒。”
“你不許跟著我!”
“我便要!”<br